酪梨的營養

酪梨又稱牛油果、油梨、樟梨。源自中南美洲,外形如梨、果肉如乳酪般滑順,含有豐富維生素A、C、B6、葉酸、礦物質及纖維素等超過二十種營養素,是營養密度高的食物。半個酪梨約有130卡熱量,其所帶來的飽足感可降低食慾,是女士及減肥達人最愛。
分享以下酪梨椰奶料理食譜,養生酪梨香蕉核桃椰奶做法料理,酪梨椰奶濃醇又香甜,一杯就能帶來飽足感,養生保健康。

養生酪梨香蕉核桃椰奶做法料理

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大多數人都知道牛油果是什麼,而不知道酪梨是什麼;酪梨和牛油果其實是同一樣水果。這種黑色的皮,綠色的肉的水果,表面坑坑洼窪,果肉呈奶黃色,外形呈梨狀,看起來很不起眼,不過搭配得當吃起來特別美味。

酪梨/牛油果健康常識

那酪梨怎麼吃好吃?怎麼挑選牛油果?:教您以下二招挑選牛油果!

酪梨怎麼吃好吃

創意食譜

酪梨被金氏世界紀錄列為世界上最營養的水果,被譽為「超級食物」。從營養角度來看,由於酪梨的脂肪含量很高,因此酪梨在食物分類上其實是歸類於「脂肪」,而非水果。

酪梨含有豐富的營養素,像是:維生素E、維生素C、維生素A、葉酸、礦物質、膳食纖維、不飽和脂肪酸;尤其酪梨中的不飽和脂肪酸,能幫助減少內臟脂肪,還能增加體內好的膽固醇,有助於降血脂、預防心血管疾病。

研究指出,經常吃酪梨的人,腰圍較小,而且BMI 數值也相對比較低。此外,酪梨含有大量的膳食纖維,能增加飽足感、避免過度進食,進而減少肥胖的發生率。

飲食中,酪梨常與牛奶搭配放入果汁機打成酪梨牛奶,有瘦身降血有功效;酪梨還有很多料理方式;早餐這樣吃酪梨更美味,推薦以下創意酪梨吐司食譜,創意酪梨雞蛋吐司健康料理,早餐中加入酪梨,酪梨雞蛋吐司營養早餐能量滿滿哦!

創意酪梨雞蛋吐司健康料理

酪梨吐司材料

酪梨、全麥吐司、雞蛋、檸檬、黑胡椒粉、海鹽

酪梨吐司做法

1、酪梨對切去籽,用湯匙挖出果肉,並用叉子壓成泥狀,加入適量鹽和檸檬汁。

2、全麥吐司稍微烤過,雞蛋煮成水煮蛋後切片,備用。

3、將酪梨泥塗在烤好的全麥吐司上,鋪上雞蛋片,撒上黑胡椒粉,即完成美味營養早餐>酪梨雞蛋吐司。

4、這道創意酪梨吐司食譜簡單易學、零失敗;創意酪梨雞蛋吐司健康料理為您打造元氣,:酪梨雞蛋吐司營養早餐能量滿滿喔!強力推薦~

心得分享

此道創意酪梨雞蛋吐司做法,依個人喜好可添加番茄片、起士片or大黃瓜...等,都相當營養味美。

 

酪梨不僅是高卡路里的水果,還含有豐富的脂肪,看似不益於健康,但事實上,吃酪梨的好處很多,可以強化心血管功能,還能降低膽固醇等。酪梨不僅不含鈉,還含有豐富的鉀,可以促進體內鈉的排出,有助降血壓。

半個酪梨約含有12公克的脂肪量,其中約有2公克飽和脂肪,不過不用擔心,酪梨含有豐富的單元不飽和脂肪,有助於降低低密度脂蛋白(LDL)所攜帶的膽固醇(俗稱壞膽固醇),有可能提高高密度脂蛋白(HDL)所攜帶的膽固醇(俗稱為「好膽固醇」),酪梨已被許多營養學家視為「超級食物」。

蘋果的營養及蘋果減肥功效:富士蘋果含更高果膠有整腸減重效果。

蘋果美容養顏功效:蘋果所有維他命C水果中蘋果含量最高,有效抑制皮膚黑色素形成,消除皮膚色斑,增加血紅素。

駱梨蘋果汁功效:

酪梨蘋果汁強化血管、防止動脈硬化,抗癌又排毒,一分鐘打出酪梨蘋果汁,闔家喝酪梨蘋果汁健康養生,其樂也融融。

養生駱梨蘋果汁食譜-駱梨蘋果健康蔬果汁料理:

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酪梨英文:Avocado、Avocado pear、Aguacte: 別名:幸福果(台灣)、鱷梨(日本)、油梨、牛油梨、黃油梨(大陸)。 酪梨又稱牛油果,具有強化心血管功能及降低膽固醇等功能。酪梨為金氏世界紀錄中營養最豐富的水果。

酪梨起源於中美洲,品種繁多,共分為三品系酪梨:西印度系、墨西哥系和瓜地馬拉系。

酪梨主要栽培於以色列、南非共和國、智利、墨西哥及美國等地,目前酪梨栽培已普及熱帶和亞熱帶地區。

酪梨果實具一枚大形種子,果肉富含油脂,採收酪梨後需後熟處理方適於食用。

台灣的酪梨產業自日據時代引進,但在當時產量稀少;民國43年後,農復會陸續自美國引進12品種酪梨,種植於農試所嘉義分所,爾後又陸續引進21種酪梨品種,並積極從事研究及推廣,始奠定台灣的酪梨產業。
目前臺灣以嘉南地區為酪梨主要產地。早熟酪梨品種於6-8月,中熟酪梨品種於8-10月、晚熟酪梨品種於12-2月採收。

酪梨不僅是高卡路里的水果,還含有豐富的脂肪,看似不益於健康,但事實上,吃酪梨的好處很多,可以強化心血管功能,還能降低膽固醇等。酪梨不僅不含鈉,還含有豐富的鉀,可以促進體內鈉的排出,有助降血壓。

半個酪梨約含有12公克的脂肪量,其中約有2公克飽和脂肪,不過不用擔心,酪梨含有豐富的單元不飽和脂肪,有助於降低低密度脂蛋白(LDL)所攜帶的膽固醇(俗稱壞膽固醇),有可能提高高密度脂蛋白(HDL)所攜帶的膽固醇(俗稱為「好膽固醇」)。多吃酪梨的十個好處

酪梨已被許多營養學家視為「超級食物」,這種水果含有營養密度高的熱量;酪梨的脂肪屬於有益心臟健康的不飽和脂肪和ω-3脂肪酸。食用酪梨有很多方式,可以製成酪梨醬、做生菜沙拉或三明治的內餡。

酪梨營養&吃酪梨的十個好處:

1、 酪梨幫助孕婦:

酪梨營養&功效

酪梨已被許多營養學家視為「超級食物」,酪梨含有營養密度高的熱量;酪梨油脂豐富,它的脂肪屬於有益心臟健康的不飽和脂肪和ω-3脂肪酸;酪梨又被稱為森林中的奶油,酪梨富含Omega9不飽和脂肪酸,與橄欖油中的主要成分相同,酪梨可降低膽固醇、減少三酸甘油脂、預防動脈硬化、防止老化及癌症、幫助排便,日本農學博士竹永章生表示,飲食內加入半顆酪梨可增添飽足感,避免暴飲暴食。

豆腐營養&功效

豆腐的營養含有豐富的大豆蛋白,而豆腐的營養中所含的維生素E,有防衰老的功效。豆腐的功效有助於心血管疾病的預防,因為它不含膽固醇和脂肪!豆腐含有豐富的大豆異黃酮及大豆卵磷脂,醫學博士渡邊昌博士則表示,常攝取豆腐能降低罹患乳癌、前列腺癌、大腸癌的風險。

以下酪梨豆腐蓋飯食譜-健康酪梨豆腐蓋飯做法料理供大家參考之,酪梨豆腐蓋飯防止老化及癌症哦!

酪梨豆腐蓋飯功效:

酪梨豆腐蓋飯可降低膽固醇、預防動脈硬化、高血壓、緩和更年期症狀、預防骨質疏鬆、改善血液循環;防止老化及癌症

健康酪梨豆腐蓋飯做法料理

酪梨豆腐蓋飯材料

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酪梨英文:Avocado、Avocado pear、Aguacte: 別名:幸福果(台灣)、鱷梨(日本)、油梨、牛油梨、奶油梨、黃油梨(大陸),在台灣酪梨又被稱為「幸福果」。 

酪梨為金氏世界紀錄中營養最豐富的水果。 酪梨雖長在樹上,並以「梨」為名但並非水果,在食物分類而言酪梨歸類於「脂肪」,脂肪就是動物的油脂。每100公克的酪梨中脂肪高達14.66公克。酪梨的脂肪中多是單元不飽和脂肪,科學家認為酪梨可預防心血管疾病和某些癌症。

酪梨還含維生素、礦物質、纖維、蛋白質,多吃酪梨絕對有益健康。酪梨的熱量在水果中是較高的,每100公克熱量約58大卡,其熱量是來自脂肪而非醣類,而一般水果的熱量則來自醣類。

酪梨七大功效:酪梨的營養價值&吃酪梨好處:

1、酪梨改善口臭:

即使時序進入深秋,天氣依然燥熱,特別想吃冰品、喝冷飲一解殘暑之氣。然而冰冷食物易使胃腸寒冷,無法正常消化、吸收與排泄,不僅水分代謝變差、毒素排不出去,排尿次數也會減少,嚴重者甚至損害腸胃及腎臟機能。

特別是寒性體質的人原本就有寒濕、陽氣不足的情況,夏天時只要冰冷的東西吃多了,就容易導致陽氣無法宣通,腹部就會水腫,每天一杯排毒果汁,消除腹部水腫、顧腎護腸胃喔!

消除水腫,不僅有益健康,還可讓身體變得纖瘦輕盈,惱人的凸小腹也迎刃而解。不過該如何消呢?細江啓太郎建議:早上一杯自製果汁!自製的果汁可保留大量的膳食纖維及營養素,稠狀的口感還可增添飽足感。早餐喝一杯,趕跑夏季殘留水分,調整體質,帶給一整天滿滿的活力!推薦下列蔬果汁料理食譜-自製二道秋冬季養生蔬果汁做法供大家參考之,蔬果汁排毒又消除腹部水腫喔!

一、紫蘇蜜桃汁

紫蘇蜜桃汁功效:護胃清爽無負擔。

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蒟蒻減肥功效好,蒟蒻含豐富纖維素,只有很少的熱量,有胃腸清道夫之稱,蒟蒻吸水力很強,容易產生飽足感。蒟蒻有改善高血壓、控制糖尿病、改善便祕的功效。

蒟蒻高纖高鈣;酪梨綿密滑順,口感細緻。葡萄柚酸甜多汁;蒟蒻酪梨沙拉料理食譜讓您吃下一口口幸福的滿足感!

這道沙蒟蒻酪梨沙拉料理,做法美味健康,更可美化肌膚,不僅讓您享受美食,同時也能越吃越年輕!

蒟蒻酪梨沙拉材料:

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酪梨/鱷梨,英文名稱:Avocado,學名:Persea americana;酪梨別名有鰐梨、牛油果、油梨、樟梨等名稱;酪梨原產地在熱帶美洲及佛羅里達州等地;酪梨於1918年自美國引入,為脂肪含量最高的水果,酪梨因營養價值高、有益健康,吃了就會幸福,故又名"幸福果"。

台灣酪梨產地主要集中於嘉南地區,又以台南縣大內鄉酪梨生產最多;以麻豆鎮栽植酪梨歷史最久。

酪梨為綠喬木,高可達20公尺,樹皮呈灰褐色,具有深縱溝;枝條青綠色,較脆弱容易被風折斷,由於酪梨樹冠青鬱,是屬於優良的園景樹、果樹。

營養學家視酪梨為眾果之寶藏或是濃縮之營養水果,酪梨更是風味濃郁之美食佳果。

酪梨營養價值及酪梨食用功效:

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