橄欖油不僅是目前世界上最好的食用油，能降血脂，降膽固醇，預防多種癌症，還有非凡的美容功效；提供以下五款橄欖油的美容功效&五種橄欖油面膜製作方法與大家分享！
橄欖油富含不飽和脂肪酸以及各種維生素，極易被皮膚吸收，清爽自然，絕無油膩感，是純天然的美容佳品，被稱為「可以吃的護膚品」。
橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇後”，“地中海甘露”，原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。
橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋後有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋後一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，橄欖油不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。
橄欖油的使用功效很多；用橄欖油來炒菜時油煙很少很少，而且橄欖油可以直接喝，橄欖油還可美容，洗過臉之後，手上沾少許的橄欖油，在臉上按摩，可以減少細紋。
Q：究竟如何食用橄欖油？
A：下列六種橄欖油的食用方法，橄欖油含不飽和脂肪酸及維生素E，有除皺紋抗衰老功效！
特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚，用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、醋、番茄等。橄欖油還能使食物中的各種調料吃起來更和諧，如果在放了調味品的菜餚加一些橄欖油，你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香、更滑、 味道更醇厚。
用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，橄欖油可保護新鮮醬料的色澤。
橄欖油還適合於焙烘麵包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。
煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。
與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240-270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反覆使用不變質，是最適合煎炸的油類。
橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做蛋炒飯，或做燒烤。
在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細緻感，還可烘托其他香料，豐富口感。
橄欖英文單字是 Olives，橄欖有很多種品種，原產於地中海地區橄欖樹的果實，可以用來榨橄欖油，我們都知道歐洲地中海地區所產的橄欖油遠近馳名，好的橄欖油就應該要買歐洲地區的，最好是地中海作為所產的橄欖油。橄欖油英文名稱；就是橄欖英文單字 Olives 加上油的英文單字 Oil 所組成的Olive Oil 。
在古希臘神話，女神們用橄欖果提煉出來的膏狀物具有一種驚人的功效。當赫拉想要引誘宙斯時，她就在自己身上塗上這種神聖的膏狀物-橄欖油。一直到荷馬時代結束，橄欖油才獲得經濟價值，然而也只有貴族和富人才能使用橄欖油，在某些特洛伊英雄的家中，它被視為一種珍貴的軟膏。
羅馬人的沐浴文化中，橄欖油是健康和美容儀式的一部分，他們先用橄欖油按摩，再用一種彎曲的骨制刮刀刮掉。羅馬人對於橄欖油中抗氧化、抗發炎的神奇功效，格外感同身受。
由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功效，因此橄欖油常被用來製作太空人的食品,經常使用電腦者更視橄欖油為保健護膚的佳品。
橄欖油營養豐富，冷熱皆宜，在烹飪上橄欖油的用途有：
直接作為冷餐油。 橄欖油直接使用會使菜餚的特點發揮到極致。 在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的素牛排上淋一點橄欖油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙。 如果再加上一杯淳厚的南瓜濃湯，真是件快意之事。
根據加工方法的不同橄欖油等級可分為原生橄欖油（Virgin Olive Oil）和精煉橄欖油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）兩等級，它們無論是在價格、營養成分還是使用方法上都有區別。
橄欖油（Olive Oil）被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。 由於橄欖油在生產過程中未經任何化學處理，所有的天然營養成分保存得非常完好，不含膽固醇，消化率可達到94%左右。 橄欖油對嬰幼兒的發育極為適宜，它的基本脂肪酸的比例與母乳非常相仿。 無論是老年時期，還是生長發育時期，橄欖油都是人類的最佳食用油。
