時值南瓜盛產之季,利用當令食材,善加變化南瓜料理,天天換菜色,營養全面,健康滿點!
南瓜營養豐富,含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。
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南瓜軟綿細緻、入口即化,椰汁清澈如水、甘甜可口。當清爽的椰香遇上綿軟南瓜,幻化成一縷縷醇香味美,讓人口齒留香,回味無窮。
寒冷的冬季來一碗濃郁的椰香南瓜湯暖入心窩,似乎把所有嚴寒都驅逐出境!
椰漿、椰汁、南瓜、馬鈴薯絲、牛至(奧勒岡Oregano)、黑胡椒粉、無鹽奶油、海鹽
(以上材料不枸)
1、南瓜去皮去瓤,切薄片,放入電鍋內,蒸煮熟軟後,攪拌成泥狀。
2、馬鈴薯削皮、洗淨,切絲。
3、鍋中下適量奶油,小火加熱融化,加入馬鈴薯絲、海鹽、披薩草、黑胡椒粉,小火炒勻。
4、將南瓜泥和做法2炒好的馬鈴薯絲放稍涼後,倒入Vita-mix調理機or果汁機內,加入椰漿、椰汁,攪打成糊。
5、過濾攪打好的南瓜糊,去除纖維,盛碗中,用椰漿在表面稍作裝飾,即可。
6、此道椰香南瓜濃湯食譜,養生椰香南瓜濃湯做法簡單簡單易學,南瓜濃湯健康又養生;您不妨動手試一試吧!