南瓜食譜-自製梅漬涼拌南瓜做法：涼拌梅漬南瓜美味料理好吃秘訣大公開!
涼拌南瓜是當今盛行的一道輕食料理食譜，涼拌南瓜更是養生達人所訴求的舒食養生保健法則。
個人經過了數次研究及探討，帶濃濃梅香以及爽脆口感的梅漬涼拌南瓜已可跟大家見面Say Hello，自製梅漬涼拌南瓜清爽好滋味讓自已得意，家人朋友吃得更滿意！
梅漬涼拌南瓜材料：
有機南瓜、話梅or紫蘇梅
調味料：海鹽、蘋果醋、楓糖or蜂蜜 、檸檬汁
梅漬涼拌南瓜做法：
1.南瓜削去外皮，去籽，用厚片削刀器削成薄片，放少許海鹽醃漬，靜置約半小時後，再將南瓜片抓柔軟；話梅去籽、切細碎，備用。
【南瓜削成薄片醃漬及將南瓜片抓柔軟是此道自製梅漬涼拌南瓜爽脆美味秘訣之一】
2.將醃漬南瓜片用冷開水洗去鹽分，瀝乾，加入切細碎話梅、蘋果醋、楓糖及少許檸檬汁充分拌勻，放冰箱冷藏醃一小時，即可。
【將醃漬南瓜片用冷開水洗去鹽分及少許檸檬汁有醍醐作用，是此道自製梅漬涼拌南瓜爽脆美味秘訣之二】
心得分享
1.自製梅漬涼拌南瓜帶濃濃梅香以及爽脆口感，嚐起來一股清爽、酸中帶甜，好比情侶初戀的滋味！梅漬涼拌南瓜是一道超簡單又天然美味的開胃小品。
2.醃漬涼拌南瓜的調味料，宜帶有酸味的為佳，依個人喜好之風味，例如.梅子or百香果、柳橙、檸檬等等。
3.梅漬涼拌南瓜製作時，可多做一些置冰冷藏保存，飯前再上桌，一股冰涼又酸中帶甜的梅漬涼拌南瓜，更挑起您的味蕾，令人食指大動、胃口大開。
涼拌南瓜是當今盛行的一道輕食料理食譜，涼拌南瓜更是養生達人所訴求的舒食養生保健法則。
個人經過了數次研究及探討，帶濃濃梅香以及爽脆口感的梅漬涼拌南瓜已可跟大家見面Say Hello，自製梅漬涼拌南瓜清爽好滋味讓自已得意，家人朋友吃得更滿意！
梅漬涼拌南瓜材料：
