時值歲末年終，歷史悠久的東方文化習俗，早期農曆過年人們都會製作年糕，在大年除夕夜，用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。中文年糕與"年高"諧音，意味著年年高升，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高，在嶄新的一年裡更亮麗，更有展望!
傳統的原味年糕相信大家都嚐試過，不妨來道創意風味料理-椰香薑汁黑糖年糕食譜吧！年菜自製黑糖薑汁年糕養生又健康喔！~~強力推薦~~
自製椰香薑汁黑糖年糕做法簡單易學，美味椰香薑汁黑糖年糕料理，讓您吃得安心，也開心喔!
椰香薑汁黑糖年糕比起原味年糕，醇香黑糖風味，道地香.醇.濃的黑糖年糕，口感Q軟，美味一級棒!
剛蒸好放涼後的黑糖年糕切片吃，最是好吃不過! 黑糖年糕沾裹上麵糊炸過，又是另一種美味吃法~
年糕是東亞過年的一種傳統食品，中文裡年糕與「年高」諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。
天寒冷冰冰，在除舊迎新之際，個人動手製作松子巧克力年糕，中、西式的搭配，飄出濃濃的松子巧克力香，品味著別具風味的松子巧克力年糕，在寒冷的冬天裡傳達滿滿的新年祝福，祝大家小龍年蛇兒到，鴻運照，煩惱的事兒往邊靠，祝君出門遇貴人，在家聽喜報！年年有此時，歲歲有今朝！
年糕是東亞過年的一種傳統食品，中文裡年糕與「年高」諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。
不知打從何時，戀上那抹淡淡的綠色清香，一股思索的靈感，牽引著雙手，帶動展現廚藝之巧妙，心動不如行動，個人就著手自製一道超簡單又健康輕食的蜂蜜抹茶年糕與大家分享！
當品嚐一小口蜂蜜抹茶年糕，蜂蜜的柔潤加上抹茶香及Q軟年糕，構成一道完美組合，真是人間美味，幸福滋味填滿心胸，感恩造物主！
1、個人此次所製作的黑棗年糕是以壓力鍋來蒸，省時省電，嚮應環保，節能減碳，愛護地球，從個人做起。
2、自家製做的健康素食養生黑棗年糕，沒添加防腐劑，年糕置常溫一兩天後，就必須放進冰箱保存，預防發霉。
3、黑棗功效有緩下，整腸，清血，養颜，強化骨骼，改善體質，提高生理機能的食療作用。黑棗功效超強，黑棗營養成份豐富，因此被營養界稱譽為養生保健，袪病延年的「黑珍珠」！
分享下列二款三種年糕料理~~~
年糕吃法一：年糕煎軟熱時，可以單吃，也可以切片夾餡吃，夾花生粉、酸菜絲or酸高麗菜、海苔粉、香菇絲、素火腿絲等，都相當美味可口。
南瓜年糕食譜材料：
日本南瓜(butter squash)1顆，糯米粉510g，泡打粉(baking powder)8g，褐色糖(brown sugar)400g，蛋2顆，南瓜泥1顆，煉乳1罐（400克），奶油220g(溶化)
南瓜年糕食譜做法：
1、日本南瓜(butter squash)1顆，去皮(皮可保留，切細燴黑木耳拌薑絲)，切細塊蒸熟，壓成泥(南瓜泥重量計820g )。
2、烤箱以175℃預熱， 取一個23X33厘米的烤盤，刷上一層薄油。
