小黃瓜功效分享：小黄瓜中的鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素，除增強排泄功能，還可降低膽固醇。

紅麴(紅糟)俗稱紅壳，紅麴入菜是福州與客家人傳統飲食習慣，紅麴含優質酵素，經過發酵的澱粉能轉化為葡萄糖，紅麴醬(紅糟)具有芳香清甜口感與獨特香味..

材料：

小黃瓜2條，櫻桃蘿蔔3顆，梅子粉適量，白芝麻少許 

【以上材料不枸】

小黃瓜5００g、月桂葉5片、巴西利(義大利香菜)3g、紅辣椒１支、新鮮茴香５０g

調味料：白醋３００g、有機冰糖１５０g

作法：

1、小黃瓜洗淨，較長條的小黃瓜要先切成兩半，備用。

夏季是小黃瓜盛産季節，小黃瓜不但有益身體健康，還有極佳的瘦身減肥功效。在艷陽高張的夏日，吃幾道小黃瓜食譜是最好選擇

小黃瓜功效分享：小黄瓜含鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能，還可降低膽固醇。

請點閱www.vegtrends.com 小黃瓜功效(清熱，解暑，利尿，潤膚舒展皺紋功效)以及小黃瓜營養成分

請點閱www.vegtrends.com 味增 食用味噌好處多多：味噌含「類黑精」成份，常喝味噌湯罹癌機率低

美式酸黃瓜材料：

 A、小黃瓜6條(約500g) ，小茴香5g，胡椒粒15g，月桂葉2片，西芹半根

  B、冷開水，糯米醋、海鹽各少許

美式酸黃瓜作法：

1、取小黃瓜6條，去蒂頭，洗淨。

【如太長的小黃瓜，可切成兩段使用。】

今年夏天特別熱，三餐沒味口，怎麼辦？自己動手diy來調製涼拌小黃瓜，衛生好清涼開胃又夠味，令闔家大小眉開眼笑！

1、  小黃瓜（cucumber），俗稱瓜仔泥、刺黃瓜、花胡瓜，1-10月均生長，夏季產量較多，其性涼，具有清熱解暑利尿功效，含有豐富維他命Ｃ及養顏美容效果。