1、養生又健康的南瓜蒸蛋糕，一片亮麗金黃，恰似秋冬的景色；有著不同季節之美； Christmas Eve當天，個人製作此道南瓜蒸蛋糕，參與potluck，很受大家歡迎，因此將此道零脂肪南瓜蒸蛋糕食譜列出，與有興趣的朋友們分享之。

2、南瓜蒸蛋糕，蛋糕中没添加任何油和水，所用的是南瓜的水份，此道南瓜食譜是相當養生又健康的點心料理食譜。

3、南瓜置電鍋蒸時，不須加水。南瓜本身水份已足夠。

4、南瓜的營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜中富含的果膠，可以幫助腸道對糖和脂舫的吸收，有減肥功效。南瓜還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的功效；南爪還能增強肝、腎細胞的再生能力。