人們每天必須賴以食物，以維持生存，該吃的九種蔬果皮是良藥、什麼不能吃的四種蔬菜和水果皮；為了身體健康，您不可不知喔！

九種蔬果皮是良藥：

 人們每天必須賴以食物，以維持生存，該吃的、什麼不能吃，為了身體健康，您不可不知喔！

1.西瓜皮：用於消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優於西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。

你是否因為隨著立冬到來，而鼻過敏，噴嚏不斷?

你是否加件冬衣而皮膚搔癢，紅點斑斑?

亦或天寒微凍，手腳冰冷?

時值立冬時節，來杯花草茶舒緩吧！啜飲花草茶，暖入您心屝，溫馨滿懷；花草茶飲更為您打造元氣，健康滿分。

猴頭菇（學名：Hericium erinaceus），又稱猴頭菌、猴頭、猴頭蘑、刺蝟菌、蝟菌、花菜菌、山伏菌，傘菌綱，猴頭菇科，是中國傳統的名貴菜餚，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱，明清時期被列為貢品。

猴頭菇是一種大型真菌。猴頭的子實體呈球形，上面佈滿像頭髮一樣針狀菌刺（又稱菌髮），很像小猴子的頭，故稱猴頭。

猴頭菇是著名藥膳兩用菌，新鮮時為白色，乾燥後變為淡褐色，原產地在黑龍江、四川、雲南一帶，一般是寄生在橡、胡桃等闊葉樹的朽木上。

依中國大陸對猴頭菇的研究分析指出，猴頭菇含有多量的蛋白質與多醣，且含有七種人體的必需胺基酸，是極富盛名的美味食用菌。鮮嫩的猴頭菇通過特殊的烹調，樣式誘人，味道鮮美，為一種名貴菜餚；猴頭菇不但是一種味道鮮美的佳餚，同時也是一種對人體健康非常有益的菇類。

紅麴(紅糟)俗稱紅壳，紅麴入菜是福州與客家人傳統飲食習慣，紅麴含優質酵素，經過發酵的澱粉能轉化為葡萄糖，紅麴醬(紅糟)具有芳香清甜口感與獨特香味..

糯米為一味中藥，味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗作用。

羅漢齋是著名的中式菜餚和齋菜。羅漢齋菜養生家常菜食譜包括各種蔬菜、菇類、豆製品..等，是一道天然美味的宴客及家常菜；羅漢齋菜材料可隨個人喜愛，加入不同款式的齋菜材料，搭配得當來烹調料理。

下列是人們日常生活中常見的三種水果，健康飲食能保護血管，讓您健康養生樂無憂！

1. 玉米： 

玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60! %以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝， 可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

櫻桃蘿蔔含較高的水分，還含有較高的維生素B素、維生素C等多種成分。 可消食、解毒、利尿，促進腸胃蠕動。 此外，還可以促進消化液的分泌，讓身體更高效地分解和代謝食物，促進脂肪的燃燒，健康減肥零負擔。

1.美國醫學界在降低膽固醇十二法中，茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓..茄子還含有抗癌成份。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖，防癌專家建議，茄子可作為癌症病人的常用的食物。

2.味噌醬汁調法是此道茄子味噌湯美味料理的關鍵及秘訣之一。