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Q、為什麼素食不吃五辛?五葷為何不能吃?

A、阿難!修菩提者永斷五辛;是則名為第一增進修行漸次!

五辛&五葷

一、為什麼素食不吃「五辛」?

蔥、蒜、韭菜、為何屬葷食,而薑和辣椒卻不列為葷類?
五辛:大蒜、蔥、蕎頭(小蒜)、韭菜、洋蔥(興渠)。

二、五葷為何不能吃?

蔥、蒜、韭菜、為何屬葷食,而薑和辣椒卻不列為葷類?

1、醫學角度:

從化學結構來看,五辛之臭是因含有二硫化物等黃色臭油質,有特殊的滲透臭,散發極臭的辛辣氣味。其中除興渠外,蔥蒜薤韭為同一百合科植物,學名皆有Allium,即為丙烯基,具催淫增欲作用,又稱為蒜臭基(Allyl),極臭,所以五辛同臭增欲。

吃素者因為沒有吃肉,所以胃璧不若吃葷者有那麽多的脂肪,蔥蒜屬較刺激的食品,所以吃素者若吃了蔥蒜......等刺激食品容易使胃璧受到損害。

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關於修行人吃素以不食眾生肉為開始,藉此以涵養其慈悲心、仁德也。然五葷係屬蔬菜,其也不吃之原因,眾說紛紜,很難讓人人滿意,但你只要有心修煉自己,以很單純的心,先相信接受聖佛之言,並親身去嚐試體驗,來檢驗真理,並自作比較,之前之後的你,有什麼感受體悟,以悟佛之知見及入佛之知見,這是最好的方法,叫做落實真理在自己日常生活當中。最後真正受益的人是你自己,尤其對淨化你的靈體,有很大的幫助。讓我們以寬廣的心來欣賞彼此不同之見解。目前你若不認同,不用急,說不定將來有一天你會比本人還要認同,而選擇站在真理的那一邊。
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五葷者,葱、韮、薤、蒜、蕖五種植物。五葷和煙酒一樣,對身體傷害很大,所以佛家和道家禁止食用。

葱:就是慈葱,吃後傷腎傷骨耗水氣。蒜:就是蒜頭,吃後傷心敗血滅火氣。韮:就是韮菜,吃後傷肝傷筋耗木氣。薤:就是茖葱(小粒葱頭)。吃後傷脾傷肌肉困土氣。蕖:興蕖,洋葱也。吃後傷肺傷皮毛散金氣。

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