週六, 03 十一月 2018 00:00

素食南瓜鹹派料理食譜-健康素食南瓜鹹派做法料理:素食南瓜鹹派是早午餐或下午茶好點心搭檔!

作者
给本項目評分
(1 投票)

時下人們甜食吃太多,為健康起見,鹹派是最好的選擇;無論是早午餐或下午茶,南瓜鹹派都是增添風味及飽食好搭檔。 介紹以下素食南瓜鹹派料理食譜,使用現成微甜的鬆餅粉搭配當令南瓜季節食材,此道健康素食南瓜鹹派做法料理鹹甜交融的滋味,絶對是開胃美佳餚;素食南瓜鹹派是早午餐或下午茶好點心搭檔哦!

南瓜營養及南瓜功效

1、南瓜解毒:

南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2、南瓜防治糖尿病降低血糖:

南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

健康素食南瓜鹹派做法料理:

素食南瓜鹹派材料

A、派皮/6吋

鬆餅粉150g,冰無鹽奶油30g,冰牛奶or水30g

B、內餡

a.南瓜一杯(煮熟),蘑菇,素培根適量,黑胡椒、食鹽各少許

b. 奶蛋液(牛奶130g,雞蛋1顆),起司絲適量

素食南瓜鹹派做法

一、派皮製作

1、將冰無鹽奶油切約1cm小丁狀,加入鬆餅粉中。

2、以手指腹搓成細碎餅乾屑狀後,分兩次加入冰牛奶(或水)混合勻勻成麵團。。

3、麵團包上保鮮膜,放冷藏鬆弛至少半小時,備用。

4、取出,桿成派盤大小,鋪在烤模上,壓去多餘的派皮。

5、蓋上原保鮮膜,放回冷藏或冷凍,鬆弛15分鐘,待用。

二、南瓜鹹派做法(鹹派組合):

1、烤箱180℃預熱。

2、將派皮從冰箱取出,於派盤中放入所有南瓜內餡:煮熟南瓜、蘑菇,素培根適量,黑胡椒、食鹽各少許。

3、再倒入已混合的奶蛋液,不宜太滿,約七or八分滿即可。

4、放入預熱烤箱,烘烤十八至廿分鐘左右,取出,即完成南瓜鹹派。

5、此道素食南瓜鹹派料理食譜,酥脆的派皮中間滿滿的南瓜素培根內餡,可以充分感受到南瓜鹹派獨特的魅力,您不妨動手試試看~

心得分享

1、素食南瓜鹹派焗烤時間,依個人烤箱不同會略有差異,請留意斟酌調整之~

2、素食南瓜鹹派內餡則視個人喜好添加食材,加入各式蔬食及菇類,鹹派內容豊富又多樣化~

閱讀 441 次數 最後修改於 週五, 02 十一月 2018 22:53

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章