1、南瓜洗淨，去皮、切片，置電鍋，蒸熟。
2、取出蒸熟的南瓜，用勺子按壓成南瓜泥。
3、做法2打入一顆雞蛋，加少許鹽，再加酵母粉，攪拌均勻。
4、最後倒入麵粉，加一點食用油，攪拌成南瓜麵團，上蓋醒麵2小時或放冰箱冷藏一晚也行。
5、工作抬上方抹適量油防止粘連，再將南瓜麵團擠出氣泡，揉勻，搓成長條，切成大小均勻的麵團。
6、接著把兩條麵團摞在一起，用筷子在中間按壓一下。
7、鍋中倒入適量油，油溫微熱時把油條稍微拉伸一下，再放入鍋中，炸至金黃，即可出鍋。
8、此道簡易油條食譜做法，超級好吃的香酥南瓜油條做法秘訣外酥內軟，帶著南瓜清香，美味一級棒！您不妨動手試試看！
心得分享/美味南瓜油條做法秘訣
1、如果覺得南瓜油條太大，可以把壓好的油條在中間切一刀，分成2個小油條。
2、南瓜油條做法，南瓜麵團必須和的軟一點，成為溼性麵團，油條才會酥、香、脆，好吃到位。
