週三, 31 十月 2018 00:00

簡易油條食譜做法-自製美味南瓜油條做法料理秘訣:南瓜油條金黃酥香好吃又營養!

作者
给本項目評分
(1 投票)

南瓜食譜

油條是很受大眾歡迎的早餐,但是大家都覺得費事,其實自己在家做油條很簡單的,畢竟早餐店買的油條都是回鍋油,總覺得不安心,而家人卻愛吃,祗有動手來製作;今天和大家分享簡易南瓜油條食譜做法-自製美味南瓜油條做法料理秘訣省事,吃的安心,這道油條做法加了南瓜食材,油條金黃酥香,帶著淡淡的南瓜香味,好吃又營養。

南瓜營養&南瓜食療功效

南瓜營養豐富,含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。

南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利於預防骨質疏鬆和高血壓。

自製美味南瓜油條做法料理秘訣:

油條材料

南瓜1/2顆(約250g),麵粉250g,雞蛋一顆,海鹽少許,酵母粉(yeast)2g

油條做法

1、南瓜洗淨,去皮、切片,置電鍋,蒸熟。

2、取出蒸熟的南瓜,用勺子按壓成南瓜泥。

3、做法2打入一顆雞蛋,加少許鹽,再加酵母粉,攪拌均勻。

4、最後倒入麵粉,加一點食用油,攪拌成南瓜麵團,上蓋醒麵2小時或放冰箱冷藏一晚也行。

5、工作抬上方抹適量油防止粘連,再將南瓜麵團擠出氣泡,揉勻,搓成長條,切成大小均勻的麵團。

6、接著把兩條麵團摞在一起,用筷子在中間按壓一下。

7、鍋中倒入適量油,油溫微熱時把油條稍微拉伸一下,再放入鍋中,炸至金黃,即可出鍋。

8、此道簡易油條食譜做法,超級好吃的香酥南瓜油條做法秘訣外酥內軟,帶著南瓜清香,美味一級棒!您不妨動手試試看!

心得分享/美味南瓜油條做法秘訣

1、如果覺得南瓜油條太大,可以把壓好的油條在中間切一刀,分成2個小油條。

2、南瓜油條做法,南瓜麵團必須和的軟一點,成為溼性麵團,油條才會酥、香、脆,好吃到位。

 

閱讀 41 次數 最後修改於 週三, 31 十月 2018 00:05

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章