週一, 23 七月 2018 00:00

黃金南瓜燉飯料理這樣做超好吃!香濃可口南瓜燉飯做法簡單,營養滿分 - 簡易南瓜食譜

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金黃色南瓜燉飯超吸睛!香濃可口南瓜燉飯,每一口都吃得到包裏著南瓜香甜的米粒,既好吃又營養滿分。南瓜燉飯料理做法簡單易學且可依照各人喜好的口味添加各式蔬菜及素料。別於炒飯及焗烤,燉飯吃起來更清爽順口,既可吃進大量身體所需的營養素,更無需擔心身體攝取過多脂肪,是健康素食料理主食首選。以下分享南瓜食譜 - 南瓜燉飯做法與美味小貼士。

南瓜燉飯材料:

南瓜   200克
青豆仁  適量
米    100克

南瓜燉飯調味料:

油    1湯匙
黑胡椒  少許
海鹽   1/2茶匙
水    250毫升

南瓜燉飯做法:

1. 冷涷青豆仁取適量放入碗中備用。

2. 南瓜洗淨,去皮去籽後切成小塊

3. 米洗淨備用。

4. 鍋內放入1湯匙油,開中火,倒入南瓜塊翻炒約1分鐘。

4. 倒入米與南瓜混炒均勻;加入250毫升清水(式剛好沒過米),黑胡椒及鹽拌勻。

5. 倒入電子鍋內,煮至跳起後,等約5分鐘即可掀蓋,倒入青豆仁微拌一下,即可盛盤,灑上少許香菜即可享用。

南瓜燉飯小貼士:

*建議米飯別選用細長沒有黏性的米(如泰國米)這樣會影響到南瓜燉飯的口感。

*喜歡更香濃滑順的南瓜口感,可醬約100克的南瓜蒸熟後,加少許水,鹽及牛奶打成泥後,放入鍋中開小火煮至微滾後熄火,待飯盛盤後,淋適量南瓜醬放南瓜燉飯,可增加其香濃滑嫩度。

*煮熟馬上享用,是南瓜燉飯最美味的時間點。如果喜歡有起起士味,可在上方灑點起士粉或一片起士片。

閱讀 70 次數 最後修改於 週日, 22 七月 2018 22:30

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