週日, 01 七月 2018 01:00

南瓜丸子食譜做法-健康素食南瓜丸子料理秘訣:南瓜丸子富含鋅有益皮膚和指甲健康!

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南瓜食譜

南瓜是夏秋季節較為常見的蔬菜瓜果之一,很多人都喜歡吃南瓜,不僅在於南瓜其味美價廉、味道佳,還在於南瓜有著極高的營養價值;南瓜具有強大的保健功效,南瓜中含有大量的鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用。

今天就來學習南瓜丸子食譜做法,健康素食南瓜丸子料理秘訣供大家參考,南瓜含豐富的膳食纖維,起到很好保護心臟的功效喔!

健康素食南瓜丸子料理秘訣

南瓜丸子材料 :

A、南瓜300g、杏鮑菇2支、素火腿150g、油150g、自發麵粉300g、木薯粉100g

B、白糖15g,香菇粉5g,胡椒粉2g,素高湯15c.c

南瓜丸子做法 :

1、南瓜丸子瓜去皮切片蒸熟。

2、杏鮑菇和素火腿切塊、再用攪拌機攪碎。

3、蒸好的南瓜壓成泥、加入杏鮑菇、素火腿攪拌後加入麵粉、木薯粉、油、糖、香菇粉、素高湯、胡椒粉,再搓成不黏手的光滑南瓜粉團。

4、將南瓜粉團均分成小塊粉團,一一揉成圓形球狀,置蒸鍋内,沸水蒸約廿分鐘,即可起鍋、置盤,上桌食用。

南瓜料理心得分享:

1、南瓜丸子可即食、炒菜、煮麵、火鍋等等用法。

2、南瓜丸子也可揉大粒點不蒸,靜置1小時,再用熱油炸食。

溫馨提示

1、南瓜和醋不能同食

醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低南瓜營養價值。

2、南瓜和紅棗不能同食

紅棗富含維生素C,味甘性溫,臉上斑多皮膚不好,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等症狀。

 

閱讀 20 次數 最後修改於 週日, 01 七月 2018 00:25

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