南瓜玫瑰饅頭材料
南瓜150g，麵粉300g，酵母5g
南瓜玫瑰饅頭做法
1、南瓜去皮，下鍋蒸熟，用勺子壓成泥。
2、加入麵粉和酵母，攪拌成軟硬適中的南瓜麵團。
3、和好南瓜麵團後，蓋保鮮膜，置放溫暖處，醒發至兩倍大。
4、.將醒好的南瓜麵團揉光滑，排出裡面的空氣，擀成2毫米厚的麵皮。
5、用圓形壓模壓出圓麵片，我用杯子壓的。
6、取五個小麵片，依次排好，由上而下捲起，卷好後攔腰切開。
7、切面朝下豎起來，把花瓣整理好。
8、涼水置蒸鍋，蒸12分鐘後，關火，再悶兩分鐘，取出裝盤。
溫馨小貼士
1、因南瓜含水程度不同，麵粉要一點點的加。普通麵團麵粉與酵母的比例是100:1，因為南瓜麵團中加了南瓜，酵母的用量可以適當多些。
2、壓南瓜麵片就地取材，可用杯子壓或小飯碗、煎蛋的模具都可以。
