麵粉300g，南瓜150g，發酵粉（yeast）3g，胡椒鹽8g，油適量

南瓜餅做法：

1、南瓜蒸熟，挖取南瓜泥，備用。

2、將南瓜泥降溫至三十七or三十八度時，加入發酵粉拌勻，使溶化。

3、做法2加入麵粉，和成光滑麵糰，封蓋，靜置發酵至兩倍大。

4、把兩倍大麵糰排氣，擀成十五厘米寬長方形麵皮，厚約0.5厘米。

5、做法4麵皮上方，均勻的刷一層油，灑上一層胡椒鹽，大約十厘米為寬度折起。

6、做法5折起的麵皮，靜置三十分鐘。

7、做法6放蒸鍋，大火蒸十二分鐘，再燜五分鐘，即可掀蓋取出。

吃南瓜溫馨提示：

吃南瓜除了不宜長期大量食用以外，還有很多需要注意的地方。

1、南瓜是發物，如果患有腳氣，黃疸等疾病，吃南瓜會導致這些疾病病情加重，如果患過這些疾病，可能會導致這些疾病反復。

2、南瓜不宜與蝦，蟹，鯉魚等食物一同食用（最好能吃素），會使人出現中毒反應。

3、南瓜不宜與羊肉一同食用（最好能吃素），會對機體造成較大的損傷，對健康非常不利。