週日, 17 十二月 2017 00:00

素食南瓜料理食譜-超簡單糖醋南瓜丸子做法:糖醋南瓜丸子做法簡單營養美味!

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南瓜食譜

南瓜營養豐富,含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。

南瓜不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,並有利尿、美容等作用。國內外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜籽,還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。

食用南瓜好處多多;如果糖醋南瓜丸子怎麼做好吃,糖醋南瓜丸子的家常做法如何做一直困擾著你,今天就提供素食南瓜料理食譜-超簡單糖醋南瓜丸子的做法分享!用最短的時間學會糖醋南瓜丸子的做,以最簡單的方法做出美味營養的佳餚;並詳細說明糖醋南瓜丸烹製所用佐料時間和竅門,包括糖醋南瓜丸營養價值和最適宜食用方法等揭秘,菜鳥也能做出好味道。

超簡單糖醋南瓜丸子做法: 

南瓜丸子材料:

南瓜250g,麵粉25g,澱粉適量,素食烏醋1/2大匙,海鹽1小匙,白糖1/2大匙

南瓜丸子做法:

1、南瓜洗淨,去皮、去瓤、切塊。

2、將切塊南瓜蒸熟後,瀝水,加入麵粉、糖、鹽,揉成麵糰狀。

3、鍋中下油,燒至七成熱時,用手將南瓜糰擠成鵪鶉蛋大小的丸子,放入油鍋中炸至金黃色,撈出。

4、鍋內留底油,放適量清水、白糖、鹽,用少許澱粉水勾芡、淋入烏醋,倒入丸子拌炒均勻,即可。

5、此道糖醋南瓜丸子做法簡單易學,糖醋南瓜丸子入口軟綿、清香味美可口,酸甜中别有一番滋味,糖醋南瓜丸子無論家常、宴客皆相宜,強力推薦~

心得分享:

1、糖醋南瓜丸子做法,蒸南瓜時要用保鮮紙把裝南瓜的碗封好,以防蒸餾水沖淡南瓜的味道。

2、南瓜中含有較多的糖分,不宜多食,以免腹脹。 《本草綱目》言南瓜“多食發腳氣,黃疸”。 《隨息居飲食譜》言“凡時病疳瘧,疸痢脹滿,腳氣痞悶,產後痧痘,皆忌之”,食用時應注意。

閱讀 1071 次數 最後修改於 週六, 16 十二月 2017 23:01

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