週四, 21 九月 2017 00:06

素食香煎南瓜食譜做法-超簡單香煎南瓜料理秘訣:香煎南瓜料理營養美味歐!

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北國的秋天時令,又到南瓜盛產季節;各式南瓜紛紛出爐,價格更親民;趁此南瓜生產旺季,買了好多南瓜儲備,以便大展身手,做各式各樣南瓜料理;今天就先來道香煎南瓜食譜做法-超簡單香煎南瓜料理秘訣與大家分享,香煎南瓜料理營養美味一級棒歐!

南瓜營養價值&南瓜功效

南瓜營養價值豐富。中醫藥學認為,南瓜性溫味甘,入脾、胃經,具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。

近年日本和中國醫學研究證實:糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉,病情減輕, 尤其輕型、中型患者大多在服用之後症狀改善,精神轉佳,減少口渴。

南瓜含豐富的維生素E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常, 使小劫生長發育維持正常的健康狀態。減少麻疹的患病和死亡率。

超簡單香煎南瓜料理秘訣:

香煎南瓜材料

粟子南瓜半顆,芋頭一小片,葡萄籽油1/2湯匙(8ml),有機醬油1/2湯匙(8ml),水適量,黑胡椒粉少許

香煎南瓜做法

1、南瓜(不用去皮)洗淨、切塊;芋頭去皮、切小塊,備用。

2、熱鍋,下少許葡萄籽油(耐熱),投入南瓜塊,平舖;上方再舖上芋頭小塊,開中小火。

3、再沿著鍋淋上有機醬油,注入適量水,蓋鍋燜煮至水分收乾。

4、檢視南瓜熟透後,再撒上少許黑胡椒粉,即可起鍋,盛盤。

5、香煎南瓜食譜做法超簡單吧!香煎南瓜料理營養美味、零失敗,您不妨動手試試看!

心得分享(香煎南瓜料理秘訣)

1、此道香煎南瓜加水量為南瓜厚度的1/2,但不同品種南瓜吸水量也不同,僅供參考!

2、香煎南瓜不用翻面,宛如煎水煎包一樣做法,單面熟透即可。

3、此道香煎南瓜做法加少許芋頭可相互調節味覺,添加黑胡椒粉少許,讓口感昇華,提高味蕾,開胃下飯。

 

閱讀 496 次數 最後修改於 週四, 21 九月 2017 16:04

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