南瓜吐司材料
麵粉1又 1/2杯,2號砂糖(brown sugar)1杯,小蘇打粉1茶匙,南瓜泥1杯,橄欖油1/2杯,蛋2顆(大),溫水1/4杯,肉荳蔻、肉桂、多香果各1/2茶匙,,葡萄乾1/2杯
南瓜吐司做法
1、麵粉,糖和小蘇打粉一起過篩入容器中。
2、做法(1)容器中加入南瓜泥、油、蛋、溫水及乾燥的香料(肉荳蔻、肉桂、多香果)、葡萄乾混合攪拌成南瓜麵團。
3、把麵糊倒入抹油的麵包烤盤,置烤箱,底層放一杯水(保濕),以50℃發酵至兩倍大(約70-80分)。
4、烤箱轉至175℃,烤40~50分鐘,用牙籤往麵包中心戳入没沾粘,看來乾淨,即行。
5、出爐就可脫模,取出南瓜吐司,放涼後切片食用。
6、此道黃澄澄的南瓜吐司麵包料理食譜,顏色誘人,香氣十足,美味道地,您心動了嗎?心動不如馬上行動。
心得分享
進爐烤南瓜吐司麵包,請依自家烤箱功力決定烘烤時間。