週四, 13 十月 2016 00:00

西式南瓜濃湯料理食譜-健康南瓜濃湯做法料理:養生南瓜濃湯美味與健康同行!

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時值北國南瓜盛產之際;正是吃南瓜好季節;南瓜營養豐富,可食、可飯、可菜、可藥,南瓜是重要瓜類;據報導,日本北海道有一個村子,村民以南瓜為主食,這村子沒有糖尿病和高血壓患者,因而南瓜成為風靡日本的天然食品。

南瓜營養&南瓜功

新鮮南瓜含有90%以上的水份,熱量很低(約30千卡/100克)。南瓜是維生素A的優質來源。南瓜含95%的水分,所含熱量(16千卡/100 克)低。對有意控制熱量者,在沙拉、湯和燴菜中可多利用南瓜來料理食用。

現代醫學研究,南瓜可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變,南瓜又被稱為「防癌食物」之一。

今天就動手來一道西式南瓜濃湯料理食譜與大家分享,健康南瓜濃湯做法料理超簡單,新手也會做喔!

健康南瓜濃湯做法料理:

西式南瓜濃湯材料

南瓜1顆(600g),馬鈴薯2顆(60g),地瓜1條,番茄2顆,老薑10g,無鹽奶油30g,海鹽少許

西式南瓜濃湯做法

1、南瓜切塊,放入電鍋中蒸熟軟,取出,去皮 。馬鈴薯、地瓜各削皮、切塊,置電鍋中蒸熟軟;番茄洗淨,切塊;老薑洗淨,磨泥,備用。

2、蒸熟軟去皮之後的南瓜及馬鈴薯、地瓜,用叉子按壓成泥狀喜歡細緻一點口感的朋友,也可以拿到調理機中攪打南瓜及馬鈴薯、地瓜果肉。

3、熱油鍋,投入薑泥,小火炒香後,放入做法2南瓜及馬鈴薯、地瓜泥&切塊番茄

4、依序注入熱開水,調整南瓜濃稠度,加入無鹽奶油及少許鹽調味,即成美味的西式南瓜濃湯,更可喝的到南瓜等果肉軟軟綿綿濃湯,吃在嘴裡,甜蜜在心頭。

5、此道南瓜濃湯料理食譜-西式南瓜濃湯做法料理超簡單易學,輕鬆完成醇香濃郁的南瓜濃湯輕食養生料理,讓美味與健康同行,您心動了嗎?心動不如馬上行動~

南瓜濃湯做法心得分享

1、如果南瓜品種比較硬,不好切,也可先整顆投入電鍋蒸會較好切。

2、喜歡細緻口感的南瓜濃湯者,可以置調理機中攪打,再用濾網過濾南瓜果肉。

3、南瓜濃湯做法,喜歡奶香味濃郁南瓜濃湯的朋友們,可以多添加牛奶,抑或較重口味者,可自行添加素高湯。

閱讀 827 次數 最後修改於 週四, 13 十月 2016 00:07

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