週五, 23 九月 2011 12:52

南瓜食譜(南瓜炒素肉絲做法)分享南瓜炒素肉絲料理食譜要訣。

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南瓜炒素肉絲食譜心得分享:

1.南瓜是所有瓜類中,營養價值最高的食材。南瓜具補中氣,消炎止痛,對身體幫助極大。

2.南瓜炒素肉絲,添加調味料:黑胡椒粉及玉米粉各少許,有醍醐作用,吃起來口感滑溜、香醇、Q軟又美味,也是料理此道菜好吃的要訣

3.以熱水浸泡素肉絲,大豆腥味可徹底除去,這是料理南瓜炒素肉絲好吃的關鍵。

南瓜炒素肉絲食譜材料:

南瓜200g、素肉絲20g、薑絲少許(以上材料不枸)


南瓜炒素肉絲食譜調味料:

天然醬油(BRAGG)1小湯匙(5ml)、黑胡椒粉及玉米粉各少許

南瓜炒素肉絲食譜做法:

1.南瓜洗淨,去皮和子,切成約2cm的條狀,備用。

2.素肉絲以熱水浸泡後,擰乾水分,泡入天然醬油(BRAGG)1小湯匙(5ml)、黑胡椒粉及玉米粉各少許,拌醃十分鐘左右。

3.鍋中下橄欖油,以中火炒香薑絲。

4.再放入做法(2 )素肉絲,炒至素肉絲乾爽,呈金黃色。

5.加入南瓜於做法(4)中,略炒約2分鐘,加少許水,以小火燜煮約6至8分鐘,待南瓜熟軟,即可起鍋置盤。

6. 南瓜食譜→南瓜炒素肉絲,是一道簡單容易料理的素食便當菜;煮婦們請多用點心,讓您的家人提便當出門,不外食,吃得安心又健康

閱讀 8434 次數 最後修改於 週日, 09 十月 2011 23:33

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