週四, 02 一月 2014 00:00

西式南瓜濃湯料理食譜-健康養生南瓜濃湯做法:營養美味南瓜濃湯喝出滿口幸福喔!

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南瓜的營養成份很高,是維他命A的優質來源,南瓜是「防癌食物」,專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。

西式南瓜濃湯料理濃郁可口,灑著薄薄意大利皮蔭草粉,口感香醇細緻甜而不膩!

冷颾颾的天氣,來碗西式南瓜濃湯料理,暖入心窩裡!南瓜濃湯做法健康養生營養美味南瓜濃湯喝出滿口幸福喔!!!~強力推薦~

南瓜濃湯材料:

A.去皮南瓜300g,牛番茄4顆(中),番薯[地瓜]1條(約100g),薑10g,水2000cc

B.調味料:橄欖油1大匙(15cc),海鹽1/2小湯匙(3g),黑胡椒粉少許,意大利皮蔭草(Italian oregano spices)少許

南瓜濃湯做法:

1.南瓜塊洗淨、去子,留皮,切塊。地瓜去皮、洗淨,切塊。一起置電鍋中蒸熟。

2.鍋中將水煮開,投入番茄川燙後,剝掉番茄外衣,切塊。薑洗淨,切小塊。

3.將做法(1)煮熟的南瓜及地瓜和做法(2)番茄及薑一起倒入果汁機內,攪打至南瓜濃湯均勻。

4.把攪打均勻的南瓜濃湯倒回鍋中,開中小火加熱,投入調味料;橄欖油、海鹽及黑胡椒粉、意大利香料各少許,調勻,即可起鍋,上桌食用!

南瓜濃湯做法心得分享:

1.西式南瓜濃湯料理口味多變化,可加切小塊奶酪(Cheddar Cheese)較重口味。

2.新鮮番茄可以番茄醬罐頭(Tomato Paste)取代較方便。

3.南瓜濃湯做法亦可添加馬鈴薯,煮出的南瓜濃湯料理會較濃稠,視個人喜歡斟酌,加以變化之!

請點閱 補血之妙品:南瓜的營養與南瓜的功效,南瓜在國際上已被視為特效保健蔬菜。

閱讀 5488 次數 最後修改於 週一, 30 十二月 2013 09:06

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