A.南瓜外皮:南瓜150g,菱粉(樹薯粉)75g,有機椰子油10g
【南瓜外皮→地瓜2:樹薯粉1】
B.南瓜餡:細椰絲適量
萬聖節創意料理椰香南瓜做法:
1 南瓜去皮、蒸熟,壓成泥,趁熱放入菱粉、椰子油,充分拌勻成南瓜糰。
2 將南瓜糰各分成乒乓球大小的圓形(可隨意),壓成凹糟狀,再包入適量細椰絲後,揉圓。
3.用牙籤沾水,延著南瓜球立體表面,分別壓出直紋,上方置入(直放)一顆葡萄乾當南瓜蒂,即形成一顆顆待蒸的小南瓜。
4.把小南瓜一一擺入電鍋內,外鍋放1/3柸水,蒸至開關跳起(約10至12分鐘)即可!
5.取出椰香南瓜,趁熱吃Q彈味美;對廚藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看!創意南瓜祝您萬聖節快樂!
萬聖節創意料理椰香南瓜做法心得分享:
1.此道椰香南瓜做法,沒有油炸的油膩感,只有椰子香及南瓜的新鮮健康原味。
2.椰香南瓜放在便當中,可當個秀色可餐的配菜喔!