週四, 10 十月 2013 00:00

萬聖節南瓜創意料理-椰香南瓜食譜做法Q彈美味:創意南瓜祝您萬聖節快樂!

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一年一度的Halloween(萬聖節)即將到來,在西洋人的習俗裡,鬼節是雕刻南瓜製作成各式恐怖形狀及擺設乾玉米、各式奇形大小南瓜等裝飾,增添詭異氣氛,並意味著歡慶五穀豐收!

值此南瓜豐收之季,個人就著手來製作一道萬聖節椰香南瓜創意料理應景,迎接Halloween(鬼節)到來,請客or惡作劇(treat or trick)?"不請吃就搗蛋"(指萬聖節孩子們挨家逐戶要糖果等禮物,如不遂願便惡作劇一番的風俗)!

此道創意料理-椰香南瓜做法很簡單,祗要加入少許細椰絲來製作,加點創意靈感就ok啦!椰香南瓜料理讓您吃出天然,Q彈美味一級棒!

萬聖節創意料理椰香南瓜材料:

A.南瓜外皮:南瓜150g,菱粉(樹薯粉)75g,有機椰子油10g

【南瓜外皮→地瓜2:樹薯粉1】

B.南瓜餡:細椰絲適量

 

萬聖節創意料理椰香南瓜做法:

1 南瓜去皮、蒸熟,壓成泥,趁熱放入菱粉、椰子油,充分拌勻成南瓜糰。

2 將南瓜糰各分成乒乓球大小的圓形(可隨意),壓成凹糟狀,再包入適量細椰絲後,揉圓

3.用牙籤沾水,延著南瓜球立體表面,分別壓出直紋,上方置入(直放)一顆葡萄乾當南瓜蒂,即形成一顆顆待蒸的小南瓜。

4.把小南瓜一一擺入電鍋內,外鍋放1/3柸水,蒸至開關跳起(約10至12分鐘)即可!

5.取出椰香南瓜,趁熱吃Q彈味美;對廚藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看!創意南瓜祝您萬聖節快樂!

萬聖節創意料理椰香南瓜做法心得分享:

1.此道椰香南瓜做法,沒有油炸的油膩感,只有椰子香及南瓜的新鮮健康原味。

2.椰香南瓜放在便當中,可當個秀色可餐的配菜喔!

 

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