Lichen

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  1. 白花椰菜又叫「花菜」,它是維生素的良好來源,豐富的維生素B1、B2和菸鹼酸比一般蔬菜高,還富含鉀,含量比黃瓜高三倍,比冬瓜高五倍可提供相當一個中等大小的維生素C,諸多保健功能,由於白花椰菜含水量高達90%以上,熱量又低,因此可以填飽肚子,但不會發胖
  2. 白花椰菜含豐富鉀,從食物中攝取鉀有助於預防高血壓,如缺鉀會導致危險的心律不整和心功能雜亂

俗云:「病從口入,禍從口出。」人類每天為了滿足口腹之慾,追求色香味俱全的美食,以享受其人生,在不知不覺當中,吃下了大量精緻食品,日積月累,也伴隨那些食物吃下了超級過量的食品添加物,其中包含了防腐劑、保鮮劑、保色劑、漂白劑、增黏劑、乳化劑、人造色素、抗氧化劑、膨脹劑、螢光劑、人工甘味劑、香辛料,以及過量的油、鹽、糖分等等,不勝枚舉。那些不是身體所需之物質,進入了身體,造成五臟六腑忙亂不順及嚴重的負擔,有人說現代的人類的肝臟,是人類有史以來最忙碌最可憐的年代。

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