豆腐食譜做法: 家常豆腐食譜做法小秘訣,炸豆腐的油務必燒熱,如此炸的豆腐才外脆內嫩。

家常豆腐食譜材料:

  • 豆腐4大塊
  • 油6杯
  • 青椒2個半
  • 紅蘿蔔1個
  • 木耳數朵
  • 筍4個
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豆腐古稱『福黎』;豆腐是我國最早發明,而後傳往世界各地的。豆腐被譽為“植物肉”。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,對小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。

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自製海苔豆腐料理→海苔素蚵做法,有著高營養的海苔及豆腐兼具薑末融合, 成了一道海苔素蚵美味靈魂的組合,備受大家討喜,香酥素蚵料理是宴客及素食餐桌叫座招牌菜喔!

海苔素蚵酥材料:

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海苔素蚵酥材料
板豆腐一大塊,海苔片四片,玉米粉50g,海鹽1小匙,薑10g,香菇粉5g,黑、白胡椒粉各少許
 
海苔素蚵酥做法
1.將板豆腐剝碎放瀝網,用重物壓出水分,約2小時。
2.海苔剪成小片,越小越好。薑洗淨,跺成薑末,備用。
3.把豆腐和海苔片用湯匙拌成泥,加入黑、白胡椒粉和海鹽及香菇粉,依序加入玉米粉拌勻成糰,即為半成品的海苔素蚵酥。
4.將半成品的海苔素蚵酥塑形,沾裹粗粒地瓜粉,用油鍋煎或炸定型,即為一道美味香酥的海苔素蚵。

自製海苔豆腐料理→海苔素蚵做法,有著高營養的海苔及豆腐兼具薑末融合, 成了一道美味靈魂的組合,備受大夥兒討喜,香酥素蚵料理是宴客及素食餐桌叫座招牌菜喔!

海苔素蚵酥材料

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適當的紅燒處理是可以讓食物充份入味的方法之一。

素雞紅燒食譜-素雞片適合先煎過保持完整性,不僅可以維持素雞的嫩度,紅燒香味會更加濃郁。

今天個人製作此道紅燒料理-香菇素雞做法之特色是利用醬汁慢煮入味,讓菜餚更有味道。

紅燒料理-香菇素雞材料:

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家常菜食譜-家常菜豆瓣豆腐做法料理:豆瓣豆腐做法健康營養,美味豆瓣豆腐時下的上班族or外宿的學子們,累了一整天,回家吃甚麼呢?
沒問題;不妨烹調一道超簡單家常菜→豆瓣豆腐,豆瓣豆腐美味料理食譜,保證讓您健康營養,開胃又下飯!
家常豆瓣豆腐材料:
板豆腐2大塊、豆瓣醬1小匙(5g),天然醬油(Bragg)1/2湯匙,胡椒粉、薑末、香油各適量
家常豆瓣豆腐做法:
1.豆腐洗淨切小塊。
2.熱鍋,放適量橄欖油,開中小火加熱,放入豆瓣醬炒出香味後,加入半碗清水煮開。
【放入豆瓣醬中小火炒出香味,是此道豆瓣豆腐美味料理秘訣!】
3.豆瓣醬煮開後放入花椒粉、薑末、醬油、胡椒粉。
4.接著放入豆腐塊,小火燜約十分鐘,待豆腐湯汁收乾即可。
5.一道美味豆瓣豆腐料理做法超簡單又營養;豆瓣豆腐食譜讓您吃出健康樂開懷!
6.美味豆瓣豆腐料理做法,無論當家常菜、宴客菜皆相宜!
豆瓣豆腐料理心得分享:
1.當烹調豆瓣豆腐料理的同時,可用另一鍋下麵條及兩三樣青菜水煮,撈起瀝乾後擺入大碗裡,再盛入適量料理好的豆瓣豆腐於碗內,這樣一道豐盛又健康營養的晚餐很簡單就解決了,更讓您在家吃得安心,為健康把關!
2.放入豆瓣醬中小火炒出香味,是此道豆瓣豆腐美味料理秘訣!
豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。
請點閱 豆腐營養,豆腐保健功效,豆腐健康吃法。豆腐營養豐富,因此有「植物肉」的美譽。
家常料理秘訣分享!

 

下的上班族or外宿的學子們,累了一整天,回家吃甚麼呢?

沒問題;不妨烹調一道超簡單家常菜→豆瓣豆腐,豆瓣豆腐美味料理食譜,保證讓您健康營養,開胃又下飯!

家常豆瓣豆腐材料:

板豆腐2大塊、豆瓣醬1小匙(5g),天然醬油(Bragg)1/2湯匙,胡椒粉、薑末、香油各適量

家常豆瓣豆腐做法:

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炒飯食譜-臭豆腐炒飯做法:美味料理臭豆腐炒飯食譜做法秘訣分享!
臭豆腐那股強烈特殊的味道,總是讓人著迷,意猶未盡,其實只要準備一些簡單食材,就也可以自己在家料理臭豆腐炒飯食譜,享受滿屋瀰漫臭豆腐香氣的好滋味。
今天個人就著手製作一道炒飯食譜-臭豆腐炒飯,美味料理臭豆腐炒飯食譜做法,保證讓您食慾大振,胃口大開!
臭豆腐炒飯材料:
A.里仁有機臭豆腐1大塊,四季豆20g,紅蘿蔔1/2小條,豆鼓5g,薑10g
B.冷飯3飯碗
C.天然醬油(Bragg)、香菇粉、胡椒粉各少許
臭豆腐炒飯做法:
1.臭豆腐洗淨、切丁。四季豆洗淨、去頭尾,切丁。紅蘿蔔去皮、洗淨、切丁。薑洗淨、跺成薑末,備用。豆鼓微切,備用。
2.熱油鍋,投入薑末,以中小火炒香後,下切丁臭豆腐、四季豆、紅蘿蔔、豆鼓所有材料略炒一下下。
3.做法(2)鍋中倒入冷飯,以鍋鏟攪拌讓飯散開,如太乾可加少許水,轉中火與上述臭豆腐等材料混勻拌炒片刻後,加入少許天然醬油、香菇粉、胡椒粉調味,拌炒均勻,即可起鍋盛盤,上桌食用。
4.一盤粒粒分明,又香又Q又乾爽的臭豆腐炒飯食譜做法就這麼簡單容易,美味料理臭豆腐炒飯保證讓您食慾大振,胃口大開!有興趣的朋友,不妨動手試試看!
臭豆腐炒飯做法心得分享:(臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣)
1.炒飯所用的米飯,烹煮方法相當重要,首先要了解新米or舊米,新米以1:1熱水,而舊米以1:1.2熱水,再加少許油及鹽,悶15分鐘後,稍微攪拌,再按下開關烹煮米飯,所煮出來的米飯粒粒分明,又香又Q,這是臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣之一。
2.臭豆腐炒飯做法,首先用薑末炒香,再進行下一步驟,所炒出的飯蘊含著薑油的香醇美味,這是臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣之二。
3.臭豆腐炒飯做法,加入少許豆鼓,鹹香回甘,有著齒頰留香的幸福;這是臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣之三。

 

豆腐那股強烈特殊的味道,總是讓人著迷,意猶未盡,其實只要準備一些簡單食材,就也可以自己在家料理臭豆腐炒飯食譜,享受滿屋瀰漫臭豆腐香氣的好滋味。

今天個人就著手製作一道炒飯食譜-臭豆腐炒飯,美味料理臭豆腐炒飯食譜做法,保證讓您食慾大振,胃口大開!

臭豆腐炒飯材料: 

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臭豆腐那股強烈特殊的味道,總是讓人著迷,意猶未盡,其實只要準備一些簡單食材,就也可以自己在家料理臭豆腐食譜,享受滿屋瀰漫臭豆腐香氣的好滋味。

今天個人就著手製作一道臭豆腐食譜-臭豆腐炒飯,美味料理臭豆腐炒飯食譜做法,保證讓您食慾大振,胃口大開!

臭豆腐炒飯材料:

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宮保豆腐-宮保醬汁適合做各式料理,今天個人製作此道宮保豆腐做法超簡單,很適合現今忙碌的上班族;宮保豆腐做法中菜餚的主輔料軟軟相配,是最下飯的宮保口味料理喔!

宮保豆腐料理材料:

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吃完了這餐,下一餐吃什麼菜呢?這是多數主婦們共同的問題;那不妨來道紅燒香菇腐竹食譜吧!紅燒香菇腐竹做法美味營養,開胃又下飯,家常菜紅燒香菇腐竹料理是一道不錯的選擇!

紅燒香菇腐竹食譜 

香菇腐竹材料: 

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第 8 頁,共 10 頁

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