養生食譜

嚮應環保,人人有責,為大自然盡心力,是每個人應有的理念,今天個人就來與大家學習一款素食蔬菜丸子食譜,無油煙素食蔬菜丸子做法料理:素食蔬菜丸子吃出天然美味健康一把罩哦!

這道毋需油炸、無油煙健康素食,對於減肥或健身的您值得擁有~純素蔬菜丸子~

馬鈴薯營養&馬鈴薯功效

馬鈴薯是目前世界上除了穀物以外,用作人類主食的最重要的糧食作物,主要食用其地下塊莖。
馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值。它富含大量碳水化合物,能供給人體大量的熱能。
馬鈴薯的營養成分也非常全面,含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分,營養結構也較合理,有「地下蘋果」之稱。
馬鈴薯其所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,食用後有很好的飽腹感。 馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。[

無油煙素食蔬菜丸子做法料理

素食蔬菜丸子材料:

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蔬菜丸子是童年時代的古早味料理,依稀記得當熱呼呼蔬菜丸子製作完成時,是小孩子最歡欣的時刻,一面享受著芳香無此蔬菜丸子,一面看著大人們如何來料理製作蔬菜丸子(由於個人對廚藝興趣的驅使)蹦蹦又跳跳,美麗幸福的記憶猶新!

蔬菜丸子做法材料:

地瓜 高麗菜 紅蘿蔔 香菜 中筋麵粉 baking powder適量

【以上四色蔬菜材料不枸】

調味料:

海鹽 白砂糖 水 玉米油各少許

蔬菜丸子做法:

1.地瓜削皮,洗淨、切細絲。

2.高麗菜洗淨,切細絲。

3.紅蘿蔔削皮、洗淨、切細絲。

4.香菜洗淨,切小段。

5.把切細絲的地瓜、高麗菜、紅蘿蔔、香菜混合。

6.入麵粉與水後,再加入適量的baking powder拌勻。

7.將拌勻的蔬菜粉漿糰適度揉揑,此即為蔬菜丸子的做法之半成品。

8.鍋中下油2飯碗燒開,將做法(7)一個個揑成丸子,投入熱油鍋中待炸,炸至浮起,呈金黃色。撈起蔬菜丸子,放吸油紙上方,置盤。

9.素食年菜食譜:炸蔬菜丸子,綜合各類蔬菜,讓您吃出營養,健康又安心,蔬菜丸子無論家常菜或宴客菜皆宜

蔬菜丸子做法心得分享:

1.地瓜(紅蕃薯)含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、B-胡蘿蔔素和維生素C和維生素B6以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維;地瓜有預防便秘、腸癌的功效;同時地瓜能減少熱量的攝取,地瓜的減肥功效很不錯。

2.古籍裡的「顧骨頭」概念,現代營養學也說得通,高麗菜裡含有維生素K,有助於維生素D及鈣質吸收。

3.紅蘿蔔有益肝明目之功效:紅蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。

4.而香菜特殊的香氣就是揮發油散發出來的,其特殊香味能刺激汗腺分泌,另具和胃調中、促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的的功效。

 



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蔬菜丸子做法心得分享:
1.地瓜(紅蕃薯)含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、B-胡蘿蔔素和維生素C和維生素B6以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維;地瓜有預防便秘、腸癌的功效;同時地瓜能減少熱量的攝取,地瓜的減肥功效很不錯。
2. 古籍裡的「顧骨頭」概念,現代營養學也說得通,高麗菜裡含有維生素K,有助於維生素D及鈣質吸收。
3. 紅蘿蔔有益肝明目之功效:紅蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
4. 而香菜特殊的香氣就是揮發油散發出來的,其特殊香味能刺激汗腺分泌,另具和胃調中、促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的的功效。

蔬菜丸子做法材料:

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