自製手工堅果餅乾,充滿堅果香味~ 真材實料,無添加人工香料,這款核桃堅果餅乾加大量的燕麥,糖比例也減半,吃起來沒罪惡感;片片堅果餅乾都是精華,散發迷人清香的純樸感,很適合家人、朋友聚餐&下午茶的小點心。

核桃功效&核桃營養價值:

核桃含有鞣花酸,抗氧化劑化合物,有助於支持免疫系統和抗癌。抗氧化物質等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年癡呆等也是很有助益的。核桃能提供腦部多種營養補充,降低血脂和膽固醇;核桃仁因為脂肪含量高,可使體型消瘦的人增胖;皮膚粗糙、乾枯的人則變得潤澤細膩光滑,富有彈性;核桃仁還有補腎(治腎虛腰痛) 、整腸(治脾胃虛弱) 、強化腳部、腰部力量的功效,對於產後婦女體力的恢復,也有很大的幫助。其中的不飽和脂肪酸能滋養腦細胞,提高腦功能,因此核桃仁也是很好的「健腦食品」。

燕麥功效&燕麥營養價值:

燕麥除了穀殼之外,燕麥其他部分都遍布營養;燕麥麩皮含有豐富的維他命B群、維他命E、葉酸、鈣、磷、鋅、鐵、錳等多種礦物質與微量元素以及亞麻油酸(人體必需不飽和脂肪酸),對於預防骨質疏鬆症、幫助傷口癒合皆有所成效,同時也有預防貧血的功能。

核桃燕麥手工餅乾食譜做法-自製簡易核桃燕麥堅果餅乾做法

手工餅乾材料

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‎布朗尼是美國很受歡迎又家常的一種點心,百年前布朗尼被發明時取名為Brownie;‎布朗尼不是因為加了巧克力,是因為它brown的顏色,布朗尼的發明就像很多的美食,很可能只是一個意外的結果,也許是製作巧克力蛋糕時太過粗心,忘記加入像是發粉、泡打粉一類的發酵劑,今日的製作食譜則有許多變化,而比較簡單的版本通常被用作烹飪教學或美食入門導引使用。

有些場合上桌方式是將布朗尼加熱後,配合冰淇淋成盤(這種吃法又稱為「時尚的布朗尼」,brownie à la mode),有時會加上打發的稀奶油,在餐廳的餐後甜點尤其常見。今日全美國的布朗尼已蔚為風潮,因此在歐洲各大烘焙店都可尋得蹤跡,在日本甚至成為某些主題餐廳的招牌新秀。

如果妳是第一次做甜點,布朗尼算是個簡單又容易上手的點心, 口感是紮實緊密的,和巧克力蛋糕的口感並不同,新手保證第一次就成功!如果家裡沒有烤箱,用煮飯的電鍋,簡簡單單也能做出美味的經典布朗尼蛋糕唷!:

布朗尼材料

低筋麵粉80g,泡打粉 一小匙 ,苦甜巧克力 150g,無鹽奶油80g,紅砂糖(Brown sugar) 40g,蛋兩顆,杏仁片適量

布朗尼做法

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歐美有一句俗諺:「番茄紅了,醫生的臉就綠了!」可見番茄的健康效果自古以來就受到重視,同時也是美國時代雜誌所選出的「世界10大超級食物」之一。

番茄醋健康減肥方法

日本中醫食療研究會會長田村稻生指出,番茄能降低膽固醇,預防及治療高血壓、糖尿病、血糖過高等疾病。此外,番茄還能幫助減肥,兼具潤腸通便、消除水腫等效果。排除體內的老廢物質以及多餘水分,自然轉為易痩體質,健康瘦身減肥。若把充滿維他命A、維他命C、蕃茄紅素等多種營養成分的完熟番茄打成汁來喝,吸收效率更好。

在新鮮的番茄汁裡加入醋做成「番茄醋」一起飲用,攝取暖身成分,改善手腳冰冷,提高新陳代謝,降膽固醇效果更佳!

番茄與醋的相乘效果,田村稻生本人也受惠良多。他表示,過去體重曾重達98公斤,膽固醇值也居高不下。但持續飲用番茄醋3個月,並配合良好的運動與飲食習慣,不僅甩掉17公斤,血壓值與膽固醇值也恢復正常。即使偶爾晚上小酌一杯,也不容易復胖。

番茄醋通便、消水腫,在家輕鬆瘦身,健康減肥,下列超簡單番茄醋料理食譜跟大家分享之,番茄醋做法30秒就能完成嘍!

簡易番茄健康醋做法:

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紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維,及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。

紅豆還含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

簡易紅豆餡餅食譜;自製紅豆餡餅做法超簡單;餡餅做法也可包入家人喜愛的餡料,可甜、可鹹,都非常的適合,咱們就一起來品嚐甜的健康美味紅豆餡餅料理口味吧!

自製紅豆餡餅做法:

紅豆餡餅材料

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今天的下午茶搭配甚麼點心?不妨動手來自製超簡單的香蕉麵包吧!此道香蕉麵包做法醇香味美,齒頰留香喔!提供以下簡易香蕉麵包食譜做法與大家分享,美味香蕉麵包料理是下午茶點心好搭檔歐!

香蕉功效及營養價值:

研究表明兩條香蕉可提供能量維持90分鐘劇烈運動。

香蕉功效治貧血:香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血色素。

香蕉功效治療便泌:香蕉纖維質很高,可幫助回覆腸胃正常活動..

自製香蕉麵包做法:

香蕉麵包材料:

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焗烤馬鈴薯球食譜做法是美式經典開胃菜之一,自製無油煙焗烤鬆軟的馬鈴薯球料理,香濃的起司,表皮烤到焦香,濃郁牽絲讓人停不了口,當作點心大人小孩都很喜歡。

馬鈴薯營養

馬鈴薯是目前世界上除了穀物以外,人類 主食最重要的糧食作物,主要食用馬鈴薯地下塊莖。
馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值。 它富含大量碳水化合物 ,能供給人體大量的熱能 。 馬鈴薯的營養成分也非常全面,含有蛋白質 、 礦物質 (磷、鈣等)、維生素等多種成分,馬鈴薯營養價值高,有「地下蘋果」之稱。
馬鈴薯所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,食用馬鈴薯後有很好的飽腹感。
馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸, 綠原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。

馬鈴薯球食譜做法-自製無油煙焗烤馬鈴薯球料理:

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小黃瓜小檔案:報章雜誌上常會看到韓國一些人氣團體,那些美女天天都要吃大量的小黃瓜,不僅可以美白肌膚,還可維持大腿纖細,愛美一族心動不如行動!愛美別忘小黃瓜食譜:小黃瓜炒豆皮。

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苦瓜素排湯亦是一道很家常又簡易的湯食譜。很多人喜歡,也有不少年青小孩不愛吃苦(苦瓜)。苦瓜是很好食材,若烹調得當,不是苦是苦而甘的湯食譜。

苦瓜小檔案:苦瓜熟食時性屬溫和,生食時性屬寒冷,故脾虛胃寒者不宜生吃苦瓜!

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材料:

雞蛋2顆(不吃蛋者可省略) 高筋麵粉(ALL PURPOSE FLOUR亦可)1大杯(量杯) 糖1/2杯 花生粉少許

做法:

1.將雞蛋2顆打入不銹鋼容器內,加入高筋麵粉(ALL PURPOSE FLOUR亦可)1大杯(量杯)及糖1/2杯,再注入適量水,調成糊狀。

2.把調好的麵糊,倒入不沾鍋內,將鍋提起轉圈,使成圓圈狀後,蓋上鍋蓋。

3.待餅皮成半乾狀,灑上少許花生粉。

4.然後各從左右兩方往餅皮中心處捲起,捲成兩條圓筒狀,即為一道創意點心DIY→龍鳳捲心餅。

5.養生又健康美味的捲心餅,做法就這麼簡單容易製作,有興趣的朋友們,不妨在家試試看。

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炎炎夏日,暑氣高張,別忘了多補充水分,該準備些清涼的飲料,緩和燥熱的身體。

取自大自然,天然的花草植物,所熬煮的麥門冬菊花大麥茶,清新、甘甜,又消暑. 喝得也安心。

麥門冬是百合科植物麥冬的塊根乾燥製成。麥門冬具有天然的甘美味;當喉嚨不舒服或久咳不停時,抓一小把麥門冬熬水,喝個幾回,即能舒緩,改善喉嚨症狀。

大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒,健脾減肥,清熱解暑,去油膩,助消化。

材料:

麥門冬15g  乾燥菊花8g  炒熟大麥15g  清水2500cc

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第 12 頁,共 13 頁

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