週三, 18 一月 2012 19:53

湯食譜 素食養生火鍋:年菜圍爐火鍋,蔬果輕食保健康

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春節期間食物選擇,需把握「新鮮、多樣、多變化」的選食原則,什麼東西都必須吃,但應適量攝取,避免高油、高糖、高熱量。維持全面性的均衡營養,蔬果入菜,新纖多健康,「享瘦」新春不困難。分享下列素食養生火鍋:年菜圍爐火鍋,蔬果輕食保健康。

素食養生火鍋材料:

白菜半顆、高麗菜半顆、日本南瓜半顆、杏鮑菇3條、鴻喜300g、金針菇2包 茼蒿半斤、牛蕃茄3粒、搾菜2片、鮮香菇6朵、豆腐2塊、蒟蒻素魷魚2片、鳥龍麵2包、薑5片、茶包1包

素食養生火鍋做法:

1、大白菜、高麗菜、南瓜各洗淨,南瓜去籽,切片,備用。

2、牛蕃茄3粒,洗淨、切塊。搾菜2片,切絲。鮮香菇6朵,洗淨、切絲。豆腐2塊,洗淨、切塊狀。蒟蒻素魷魚2片(已去碱味) 切小片,備用。

3、 取一湯鍋,注入6杯水煮開,先放入茶包煮滾後撈起,再放入蕃茄、香菇、搾菜、薑5片和高麗菜煮軟後,放入切塊豆腐煮開,成為湯底,備用。

4、 接著依個人喜好將各項食材分別放入火鍋中煮熟,再酌量加入海鹽調味,即可完成.。

5、 素食養生火鍋湯食譜,讓您「享瘦」新春不困難,年菜圍爐火鍋,新纖多元化,健康滿分。

閱讀 6039 次數 最後修改於 週四, 19 一月 2012 10:26

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