週六, 31 三月 2018 14:12

秋葵紫菜養生湯食譜-養生秋葵紫菜湯做法料理秘訣:秋葵紫菜湯延緩衰老預防蛀牙治療夜盲症!

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湯食譜

北國的春天乍暖還寒,這時候來碗熱湯,暧入心窩該有多幸福;檢視家中食材,於是就動手來道百變廚藝魔術,一鍋熱騰騰的秋葵紫菜養生湯食譜十分鐘即搞定,迅速上桌;以下美味養生秋葵紫菜湯做法料理秘訣與您分享,秋葵紫菜養生湯讓您喝出健康長命百歲喔!

秋葵亦稱黃秋葵、亦稱黃秋葵、咖啡黃葵、補腎草;近年秋葵被視為是高檔營養的保健蔬菜;雖然不少人對秋葵外表的絨毛以及內部的黏液相當抗拒,然而這些黏液可以附著在胃黏膜上來保護胃壁,並且促進胃液分泌,改善消化不良的症狀。

豆腐含有蛋白質,碳水化合物,不飽和脂肪酸等等,使其有抗癌,抗氧化,抗衰老,滋潤皮膚,養胃益脾的良好功效。豆腐質軟,有很好的營養及功效,是百姓青睞的食品之一。

紫菜的營養價值高,含碘豐富,適宜用來治療因缺碘而引起的疾病。而且紫菜對延緩衰老,防止貧血,防止皮膚生屑及瘙癢,預防蛀牙,治療夜盲,降血壓,降血脂,降膽固醇都有很好的功效。

中醫很早就有“枸杞養生”的說法,認為常吃枸杞能“堅筋骨,輕身不老,耐寒暑”。所以枸杞常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。

養生秋葵紫菜湯做法料理秘訣

秋葵紫菜湯材料

冷凍秋葵15g,無砂紫菜1g,板豆腐2塊,味噌15g,薑3g,糖2g,清水1500c.c,拘杞12粒,芹菜1小株

秋葵紫菜湯做法

1、無砂紫菜泡水、瀝乾。

2、板豆腐洗淨、切小塊。

3、薑洗淨、磨成薑泥。

4、芹菜去老葉,洗淨,切末。

5、取一小碗,味噌置碗內,放少許冷開水及糖、薑泥,調開,備用。

6、鍋中注入清水1500c.c,大火煮開。

7、下紫菜、豆腐及冷凍秋葵,再次大火煮開後,熄火。

8、倒入做法4,調開的薑泥味噌,拌勻。

9、再放入拘杞、芹菜末,調勻,即可上桌食用。

溫馨提示

1、冷凍秋葵有分切片及整條,不過取用時都很方便,迅速操作;當然有新鮮秋葵也行。

2、放少許冷開水及糖、薑泥,調開加入湯內,是秋葵紫菜湯做法好吃秘訣之一。

3、做法7下秋葵再次大火煮開後,湯汁形成天然玻璃芡,是秋葵紫菜湯做法好吃秘訣之二。

4、熄火再倒入做法4調開的薑泥味噌(因味噌湯加熱會死鹹),是秋葵紫菜湯做法好吃秘訣之三。

 

閱讀 304 次數 最後修改於 週日, 01 四月 2018 23:25

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