十全大補湯：八珍湯是由四物湯和四君子湯組合而成，而十全大補湯就比八珍湯又多了黃耆和肉桂兩味中藥而成。 

十全大補湯以病後虛弱，呈現貧血，心臟衰弱，胃腸機能衰退，贏廋不食，皮膚枯燥，脈腹俱軟弱無力，喜用溫手按其腹，而一般無熱症狀者為目標；對於潰瘍，若膿清而少，或久不化膿，膿成不潰，潰而不放等場合亦適宜。                

十全大補湯共有十味，能補氣血、陰陽、表裏、內外皆虛故稱十全大補。其中人參、白朮、茯苓、甘草等即四君子湯，為補氣劑，健胃力甚強，能增進食慾，使消化吸收旺盛；當歸、川芎、芍藥、地黃等即四物湯為補血劑，能增進心與肝的機能，可治貧血與皮膚枯燥並暢通血行；桂枝、黃耆則將此等作用更加強化。

十全大補素雞湯做法（配合使用大型燜燒鍋做法：約4.5公升容量燜燒鍋）

材料：

中藥十全大補一帖（請中藥房依人數配藥量）、素雞（依人數決定數量）

做法：

一、取出燜燒鍋內鍋，放滿半鍋水位的水煮開（水量依人數稍作增減）。                            

二、放入中藥十全大補再煮開，繼以中火煮十分鐘，放入素雞片再煮開、熄火，立即移放入燜燒鍋內，保溫續熱一小時三十分後，取出加少許鹽即可享用。

請參考素食列車網站之素食食譜素雞做法(三代祖傳)，素雞製做過程圖解，素雞包捲、綑綁的訣竅傾囊相授！