做法

1、 西洋菜去頭加少許鹽 , 再加水浸泡十分鐘，洗淨，撈起、瀝乾，切段，備用。

2、牛蒡素排切片，微煎呈金黃色。

3、把洗淨切好的西洋菜放入煲鍋內 ,投入牛蒡素排及少許枸杞，注入清水 , 開大火煮沸，蓋上鍋蓋，轉小火煲一小時，即可食用。

西洋菜養生湯功效：

西洋菜養生湯治口乾咽痛、煩躁胸悶

二、西洋菜杏仁養生湯

西洋菜杏仁養生湯功效：治肺熱咳嗽、痰少口乾

材料

西洋菜300g，素肚1顆，南杏仁15g，清水適量

做法

1、 西洋菜去頭加少許鹽 , 再加水浸泡十分鐘，洗淨，撈起、瀝乾，切段，備用。

2、素肚切片，入油鍋，開中小火微煎至兩面呈金黃色。

3、把洗淨切好的西洋菜放入煲鍋內 ,投入素肚片及南杏仁，注入清水 , 開大火煮沸，蓋上鍋蓋，轉小火煲一小時，即可食用。

西洋菜杏仁養生湯功效：

西洋菜杏仁養生湯治肺熱咳嗽、痰少口乾

三、西洋菜蜜飲品

材料

西洋菜300g，蜜棗5顆，清水適量

做法

1、 西洋菜去頭加少許鹽 , 再加水浸泡十分鐘，洗淨，撈起、瀝乾，切段，備用。

2、 把洗淨切好的西洋菜放入煲鍋內 ,投入蜜棗，注入清水 , 開大火煮沸，蓋上鍋蓋，轉小火煲一小時。

3、西洋菜湯隔渣轉入另一鍋內，即成西洋菜蜜飲品。

西洋菜蜜功效：

西洋菜蜜治肺燥咳嗽、咽乾口燥、腸燥便秘，西洋菜蜜對於治療脫髮和壞血病都有一定的功效。