A.西洋菜１把（150g），薑5g，松子、白芝麻各少許，蓮藕粉2大匙（30g）水1000cc
B.調味料：诲鹽1小匙（5g﹔），昆布粉1/2小匙（3g），香油少許
西洋菜濃湯做法
1、西洋菜去老梗，洗淨、切段。薑洗淨，切小塊，備用。
2、Vita-mix調理機或果汁機内投入做法（1）西洋菜及薑塊，加水以低速攪打後，再慢慢轉中、高速，攪打均勻成西洋菜汁。
3、鍋中倒進做法（2）西洋菜汁，以中小火煮開。
4、蓮藕粉加少許水調勻成芡汁，再徐徐注入做法（3），邊倒邊攪拌均勻（才不沾黏鍋底）。
5、加入調味料：诲鹽、昆布粉調勻，即可起鍋。
6、上桌前撒上松子、白芝麻各少許，滴少許香油，健鹿美味的西洋菜濃湯即可食用囉！
7、此道西洋菜湯食譜做法-健康西洋菜濃湯料理，做法簡單易學，多吃西洋菜有止咳化痰功效喔！您不妨動手試試看~
心得分享
1、此道西洋菜濃湯料理 ，蓮藕粉芡汁亦可用新鮮馬鈴薯取代也很健康，然而風味略有不同。
2、西洋菜濃湯料理可依個人喜好，加玉米粒及素火腿丁，讓視覺及味覺均分，健康滿分。
