3.黑木耳爽口又低卡路里，黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質約10 ％，還有脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、 B2和C等營養物質，是補充鈣、鐵等營養素之最佳天然來源。
4.銀耳、黑木耳在烹煮前，要先用冷水加鹽泡軟(去除腥味)，泡水的時間約30分鐘，再重覆泡水一次，用少許鹽揉搓後，洗乾淨，這是料理此道靈芝銀耳湯好吃的訣竅。

靈芝銀耳湯材料：

靈芝、銀耳(白木耳)、黑木耳各6g，冰糖30g (可依個人喜好酌量增減)，水1200cc。
靈芝銀耳湯做法：

1.銀耳(白木耳)、黑木耳各6g，加鹽浸泡冷水中(去除腥味)，這是重點，約2至3小時，至發泡完全。

2.靈芝6g，洗淨，切細，備用。

3.發泡完全的銀耳、黑木耳加少許海鹽搓揉(這是好吃的訣竅)、洗淨，切細，備用。

【銀耳、黑木耳加海鹽搓揉】

4.將靈芝、銀耳、黑木耳投入不銹鋼內鍋中，加冰糖30g和熱水1200cc，置電鍋內，外鍋放1杯水(200ml )，按下開關，蒸煮至開關跳起(約4O分鐘)。
5.取出蒸煮好的靈芝銀耳(白木耳)湯，所有食材(木耳和銀耳及湯汁)一起食用，分成數次，一天內服完。

6.靈芝主要作用是調節人體的各個器官，《本草綱目》將靈芝視為健康食品，因此靈芝銀耳湯可長期服用。