週五, 02 一月 2015 00:00

奶油芋頭湯食譜~奶油芋頭湯煮法, 專業奶油芋頭湯小秘訣.

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芋頭含有蛋白質、醣類、膳食纖維、鉀、鎂、鐵、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。

芋頭富含膳食纖維,能幫助消化、改善便祕;鉀則能幫助血壓下降,有利尿的作用。另外,芋頭含豐富的澱粉和蛋白質,容易產生飽足感也有足夠的營養,但滾刀塊約3~4塊相當於1/4碗飯,食用時應納入主食類的分量計算。

咱們就一起來製作一道奶油芋頭湯食譜~奶油芋頭湯煮法, 專業奶油芋頭湯小秘訣與大家分享!

芋頭含有草酸鈣,接觸到皮膚會有發癢的現象,生食則會對嘴唇、舌、皮膚造成傷害,但只要將芋頭煮熟,就可以安心食用。

芋頭容易導致脹氣,腸胃道消化功能較差或是容易脹氣者應避免攝取;同時,在食用芋頭時,應避免喝過多的水,以免沖淡胃液,妨礙消化。

奶油芋頭湯材料

芋頭五個,麵粉一杯,玉米油一湯匙,奶水一罐,鹽、香菇精少許,麵包半節。

奶油芋頭湯做法 

  1. 麵包切小丁,鍋中燒多量炸油,將麵包丁炸黃,備用
  2. 芋頭去皮切成薄片,加水煮熟搗爛備用。
  3. 起油鍋炒薑屑,並加入麵粉同炒,然後倒入一些素高湯拌勻,再加進芋頭泥,同時加牛奶、鹽、香菇精等調味品,拌勾起鍋,盛在碗中,湯面撒數粒炸過之麵包丁
  4. 一道可口的奶油芋頭湯就可以上桌囉!這道奶油芋頭湯煮法簡單, 是一道可以家常或宴客的奶油芋頭湯食譜喔.                                        
閱讀 669 次數 最後修改於 週六, 03 一月 2015 00:00

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