週一, 24 六月 2013 20:31

湯食譜~素鰻魚藥膳湯烹調(健康素食養生藥膳食譜) 精選

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素鳗鱼藥膳湯食譜是素食者產婦坐月子不可缺少的食材,月子做得好,不但可以揮別長期困擾的宿疾,更能有效雕塑美好體態月子一旦輕忽或怠惰,不明的酸痛、走樣的身材,可能就此跟著妳一輩子,朋友們,你說是嗎?

湯食譜素鰻魚藥膳湯材料:

以下材料是6人份

素鰻3條   黑棗6顆    紅棗12顆    黄耆2錢   當歸3片  枸杞2錢  老薑一大塊(約80g)

 【老薑用量可視個人接受度,增減其量】

湯食譜素鰻魚藥膳湯做法:

  1. 從冷凍櫃取出素鰻魚3條,於前一天晚上移至冰箱冷藏退凍。 (如果是剛製做好的素鰻魚就不用此道手續 )
  2. 於前一天晚上,將黑棗6顆、紅棗12顆置放於小容器內,放些許水浸泡,存放冰箱,備用
  3. 解凍好的3條素鳗魚,將每條約切成8小段  ,共計24小段,備用
  4. 取一大塊老薑,刷洗乾淨,切細片,放入VITA-MIX豆漿機,加水約1000CC攪拌成為薑汁,用過濾袋將薑汁過濾(薑渣可保留,供炒菜用),備用
  5. 從冰箱內取出做法(2) 黑棗及紅棗,將每顆黑、紅棗以刀子切劃直刀(充分釋放香醇甘美味),以此方法燉煮出來的素鰻魚,能夠充分釋放出棗子的風味。
  6. 備一電鍋之內鍋(必需用不銹鋼材質,方不致變質) ,注入做法(3) 攪拌好的薑汁【薑汁濃度如太高,可再稀釋至自己喜歡的程度】及做法(2) 己切好24小段的素鳗魚、黑棗6顆、紅棗12顆、黃耆2錢、當歸3片、枸杞2錢,外鍋放入一又二分之一杯水, 按下電鍋開關 , 蒸至開關跳起。
  7. 將做法(6)燉煮好的素鳗鱼藥膳湯起鍋後,添加一小匙的海鹽即可。它既清淡、養身又兼具滋補身體作用,試過的朋友們都稱,"太棒了",更是不約而同的直呼"素鳗鱼摻和著藥膳味的芳香、美味無窮,無以倫比"
  8. 養生素鰻魚藥膳湯四時皆宜,只要透過一碗熱騰騰的素鰻魚藥膳燉湯就可以輕鬆改善虛寒體質 ,對症打造滿分元氣
  9. 欲了解素鰻魚的製做,請點閱素鰻魚食譜製作方法

湯食譜素鰻魚藥膳湯做法心得分享:

1、隨著氣候逐漸變涼,寒冷的冬天也即將到來,不由得想燉補素鳗魚藥膳湯,讓人垂涎三尺的好滋味。自古以來人們就愛在冬天燉湯進補,除了採用各種功能不同的中草藥,並且結合日常生活中常見的生薑、茯苓等食材,不但可以治癒各種疾病,還有養生、增強免疫力的功效。這種藥食同源的深遠觀念也一直流傳至今,成為現代人 不可或缺的養生方法。

2、素鳗鱼藥膳湯食譜是素食者產婦坐月子不可缺少的食材,月子做得好,不但可以揮別長期困擾的宿疾,更能有效雕塑美好體態月子一旦輕忽或怠惰,不明的酸痛、走樣的身材,可能就此跟著妳一輩子,朋友們,你說是嗎?

3、烹調此道素鳗鱼藥膳湯不僅可作為美味菜肴,家常烹調佐餐,還能提供人體必需的各種營養,溶治療於補養中,有針對性地選擇特異性強的食品與藥物合理搭配,讓你補元、益氣、強身、抗老從而達到祛除病邪、強身健體的目的,因此素鳗鱼藥膳湯深受大家的喜愛。

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