詳細的報導以下內容成品，通過素食食品鑑定，證明產品全素可食，素食&葷食鑑定；48項素食&葷食詳細辨識：素食者常誤食誤用的成份，信息很重要，敬請各位素食者參考，利於安心使用！

48項素食&葷食詳細辨識：

1、日本黑輪(Tempura)：

常以大包裝或小包裝銷售。在素食市場的素食專賣店出售。產品特性以火鍋料煮湯為主，進口商以日本素食的定義(日本素食可放魚漿煉製品而標示為素食品，國內也有製造商直接以葷食魚漿煉製品而買進換包裝外箱，銷售至素食專賣店或經銷商，進而讓素食消費者認知混淆。此類產品特色是口感、口味都近似葷食。

2、動物乳化劑(Emulsifier)：

120, 161, 252, 322, 422, 441,471~477, 491, 492, 542, 570, 572, 627, 631, 920, 1518, 1520,481E(以上號碼的乳化劑皆不可使用)

來自一位讀者的消息：乳化劑既可以是從動物中提取出的也可以是從植物中提取，還可以從細菌和真菌中生產出來。如果一種產品特別標明它的乳化劑不是從動物中提取的，那你就清楚了。但是，大多數情況下，該產品不會列出它的成分是否來自於動物。

個人的經驗法則是：