紅豆糕的做法:
紅豆湯煮法小秘訣:
1. 利用泡紅豆的水:一起加入鍋中煮,紅豆的味道會更加的濃郁,湯汁顏色也會較為鮮豔紅潤。
2. 紅豆泡水的時間會因為天氣的冷熱而不同:溫度高時泡水的時間也會縮短,通常需泡水至紅豆體積膨脹至2~3倍即可,可依此自行調整泡水的時間,但要注意的是,
用紅豆餡來做紅豆捲,做法很簡單易學,自己diy最好,衛生營養又好吃!
紅豆捲材料(八人份):
紅豆餡250公克
餛飩皮三十張(七公分×七公分)
蛋一個
沙拉油半鍋