轉眼間夏天到來,暑氣高張;開始抱佛腳,用高蛋白、低卡、營養、富飽足感的豆腐,取代米食主餐,清爽地迎接夏天!

豆腐含由大豆製成的豆腐,是優質植物蛋白,可保持肌肉質量;此外,豆腐含有稱為多酚的大豆皂苷,可以抑制脂肪堆積。

現代醫學證實,豆腐除有增加營養,幫助消化,增進食慾的功能外,對齒,骨骼的生長發育也頗為有益。

豆腐味甘性涼,有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒的功效。 今天咱們就一起進入豆腐的世界,共同學習純素食豆腐料理食譜,健康素食釀豆腐料理要訣,這道素食釀豆腐做法營養美味又下飯喔!

健康素食釀豆腐料理要訣

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 健康粽子食譜

五月初五端午節已屆,端午節吃粽子,生活“粽”是那麼甜蜜,身體“粽”是那麼健康,心裏“粽”是那麼晴朗,幸福“粽”是那麼滿溢,成功“粽”是那麼耀眼,好運“粽”是那麼準時,短信“粽”是那麼達意,祝福“粽”是那麼深厚,祝願 咱們度過一個歡樂匯“粽”的端午節日!

去年旅遊麻六甲,位在馬來西亞南部,蠻值得呆上一兩晚行程安排、美食、住宿....自從在麻六甲見過娘惹粽之後, 就被它出色的外貌,激發了要挑戰的心念,

娘惹粽是一種流傳於馬來半島西海岸華人社區的粽子,在吉隆坡、檳城、馬六甲、新加坡等華人為主的城市都很常見。早期的娘惹將自身的飲食文化融入到華人的飲食當中,因此在粽子內裹上了..香菇、冬瓜糖,加上用各種香料炒香「閏巴(Rempah)」,最後放入一片班蘭葉在裡面。

今天就動手來道端午節馬來素食粽子食譜做法,健康素食麻六甲娘惹粽子料理與大家分享;馬來娘惹粽做法外貌出色又美味喔!值得注意的是娘惹粽所用的糯米在包裹前會使用蝶豆花(當地人稱為藍花)染藍,因此色澤帶藍成為娘惹粽外形上最大的特色。

健康素食麻六甲娘惹粽子料理

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手工餅乾食譜

幾天前去新開張的人氣手工煎薄餅商家試吃,非常好吃;為了滿足感,能吃個痛快;也興起了念頭,利用空閒動手來製作素食手工薄餅食譜做法;自製五道健康素食手工薄餅料理,手工素薄餅做法吃出天然美味更享健康!

自製五道健康素食手工薄餅料理:

一、印度手工甜薄餅

印度薄餅材料:

麵粉250g,鹽2g,水150ml,細白糖粉50g,油15ml

印度薄餅做法:

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家常菜食譜大全

值此春夏時令,滿園春色,種植物生長快速,garden所種的季節作物薺菜產量特别多,薺菜也是個人所喜好之蔬菜之一;該好好利用最天然薺菜來些家常菜食譜大全料理;今天就來道簡易素食薺菜養生湯食譜,健康素食薺菜豆腐養生湯料理吧;素食薺菜豆腐湯做法吃出天然為健康把關喔!

薺菜的功效

薺菜還可稱為護生草、凈腸草;薺菜在我們的日常生活中是很常見的一種營養野菜。
薺菜的營養價值很高,其獨特的美味及鮮感,已深受到很多人的熱烈追捧。
薺菜主要具有止血涼血,清熱利尿的功效。

豆腐的功效

豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經,具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。

健康素食薺菜豆腐養生湯料理

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苦瓜食譜做法大全

夏日專屬清涼小菜→純素食美味苦瓜食譜,嚐一口夏天的味道;苦瓜雖苦,卻從來不會把苦味傳給其他食物,請參閱以下三種健康素食苦瓜料理,這類苦瓜做法吃了夏天不上火。原來炒苦瓜好吃有訣竅,這樣做,清淡又美味,苦瓜還不苦!

苦瓜功效

苦瓜當屬時令蔬菜中的君子菜。苦瓜功效受人矚目,可祛暑瀉火,清熱解毒,養血養肝,清心明目、益氣壯陽。滋味雖苦,卻不會傳染給其他的配菜,頗有些獨善其身的意境,君子菜也由此而來。

或許因苦瓜的苦味,許多人會排斥。但其實,苦瓜的苦是帶些清香,且有餘味的甘甜。這樣的苦吃起來味覺層次豐富,值得細品回味。尤其通過一些小技巧處理後,苦瓜變得更加脆爽清新,苦味也得以減輕。

三種健康素食苦瓜料理:

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苦瓜食譜做法大全

值此春夏交接燜熱的天氣,讓人難以適從,胃口不佳,食慾不振,怎麼辦?不妨來道純素食簡易滷苦瓜食譜吧!健康素食滷苦瓜料理苦甘秘訣大公開;滷苦瓜風味清涼又消暑,清爽好吃,您不妨試試看!

白玉苦瓜的功效

白玉苦瓜的果實色白、肉厚、汁多,組織幼嫩比綠色苦瓜更脆,所以口感清爽,苦味比綠色苦瓜更淡,所以味道溫潤,不用浸泡去苦即可直接食用。
白玉苦瓜是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種,在醫藥上有增進食慾、明目、助消化、清涼解毒、利尿和治療糖尿病等療效,還可養血滋肝,潤脾補腎。白玉苦瓜因為熱量低,更是減肥者喜愛的食物。

健康素食滷苦瓜料理苦甘秘訣大公開

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地瓜食譜做法大全

吃遍各式各樣的披薩店,從美式厚餅皮到義式薄脆、有嚼勁的披薩專賣店,也從外帶,慢慢變成自己的披薩實驗。自己DIY披薩太有趣了,從擀披薩皮本身的挑戰、試驗各式的topping餡料變化無窮!

如果吃膩各式傳統披薩食譜,嘗試另類披薩新花樣,推薦您試試這道非常有趣的簡易素食地瓜披薩食譜,自製健康素食地瓜披薩料理好吃秘訣,地瓜披薩做法健康美味營養滿分!

只要提前一天準備餅皮食材,利用冰箱低溫的特性慢慢讓麵團延展出好滋味,QQ的披薩餅皮就可以從自家烤箱出爐,咱們一起來學習製作披薩,開啟烘焙好心情!

地瓜的營養價值及地瓜功效

地瓜的營養很豐富,有多量的糖、蛋白質、脂肪以及各種維生素與礦物質,能有效地為人體所吸收,防制營養不良的毛病。

而且地瓜還能補中益氣,對脾胃虧虛等病症有益。其中,尤以烤地瓜的效用最好,在胃腸衰弱、氣力不佳時,吃烤地瓜是最有功效。

很多人都說:「我不要吃地瓜,會很容易放屁啦!」其實這是因為地瓜含有十分豐富的膳食纖維,所以能夠促進腸胃蠕動。

在早年台灣鄉下人家沒辦法餐餐吃白米飯時,總是在飯裡混了很多的「番薯籤」,充當主食;而因為地瓜的低卡路里與高膳食纖維,近年來大受講究養生的現代人歡迎,搖身變成健康的排毒食材,

地瓜的營養很豐富,有多量的糖、蛋白質、脂肪以及各種維生素與礦物質,能有效地為人體所吸收,防制營養不良的毛病而且地瓜還能補中益氣,被譽為「東方的乳酸菌」!

自製健康素食地瓜披薩好吃秘訣

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蛋食譜做法大全

在我們的飲食結構中,雞蛋是食用頻次和占比最高的蛋類,雞蛋吃法也非常多,雞蛋是我們日常生活中非常重要的食物。大家都知道雞蛋營養豐富,也是營養早餐必備食物,早餐加顆煎蛋,更為您一天帶來滿滿能量!

Q.煎蛋怎麼做?怎樣做完美煎蛋?

A.以下就為大家介紹一個簡易健康煎蛋食譜:健康水煎蛋的做法料理要訣;水煎蛋減少脂肪和卡路里吸收,煎蛋形狀完整均勻!

要烹飪出完美的煎蛋,可借助廚房的一個意外成分,那就是水。

健康水煎蛋的做法料理要訣:

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豆腐食譜做法大全

新冠病毒大流行之後,全球各地許多民眾過著足不出戶的日子,居家避疫期間的民眾,若是嘴饞想吃些比較特別的菜餚,只能自立自強。今天就動手來道純素食漢堡肉‏餅食譜做法,自製素食無油煙漢堡肉‏餅料理要訣供大家參考;素漢堡肉‏餅做法嚮應環保更享健康!

自製素食無油煙漢堡肉料理要訣

素漢堡肉‏餅材料:

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 健康飲食生活常識大全

近些年,慢性疾病發病率迅猛增長,離年輕人也越來越近,尤其是三高疾病。高血壓,糖尿病,血脂異常這三種疾病很多都是吃出來的。

三高人群應該怎麼吃?

三高飲食

脂肪肝病理學上被稱為「肝細胞的脂肪變性」,顧名思義就是脂肪積聚在肝臟細胞中,一旦肝臟含有的脂肪超過自身重量的5%,就算是形成脂肪肝,若不積極控制,一、二十年內恐演變為肝硬化,甚至肝癌,這可是會要人命的。

然而脂肪肝患者不必太早絕望,一般來說,脂肪肝是可逆的,只要及早診斷、及早控制,養成良好的飲食習慣、減重、戒菸戒酒,就能使肝臟恢復正常。

據家庭保健報導,除了上述幾點做法外,其實脂肪肝透過兩種「粥療方」更可有效改善,三高放任不管恐變肝癌 三高疾病常食養生粥有效消滅肝脂肪,奉上三高飲食&養生粥醫食同源療法-三高食療兩款健康養生粥料理與您分享;脂肪肝患者不妨試著食用。

三高食療兩款健康養生粥料理

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