紅豆沙涼圓材料：

日本太白粉1/2杯(100g )，地瓜粉1/2杯(100g )，水1/2杯(100cc )，豆沙200g

紅豆沙涼圓做法：

1、先把豆沙搓成每顆8g大小的圓球，備用。

2、把烘焙紙剪成約3cm見方，共20張，用來做紅豆沙涼圓的墊底。

3、把日本太白粉1/2杯，地瓜粉1/2杯及水1/2杯，攪拌均勻。

4、沖入1杯沸騰的水，快速攪拌至稠狀。

5、再將紅豆球丟入做法(4)稠狀粉漿中，表面裹上一層麵糊，放在烘焙紙上方。

6、將製作好的紅豆沙涼圓置電鍋內，分隔上下兩層以，外鍋放1/5杯水(40cc )，蒸至開關跳起(約3分鐘左右)，視粉漿呈透明狀，即可取出，放冷卻。

7、待紅豆沙涼圓冷卻後，放進冰箱冷藏十分鐘，即可取出享用。

8、當嚐試一口冰冰涼涼，晶瑩剔透QQ的紅豆沙涼圓，真太棒了，朋友們一致稱贊"人間美味"哦！