紅豆食譜
每天的下午茶，幸福好時光伴隨美味甜點；今天就來分享一道紅豆年糕食譜做法-美味紅豆花生年糕做法料理秘訣，紅豆花生年糕料理是下午茶點心良伴喔！
紅豆功效
神農本草綱目中記載，紅豆有通小腸、利小便、水散血、消腫排膿、消熱解毒、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎等多種功效。
紅豆煮至恰到好處，顆顆飽滿，不硬不膩，紅豆有著神奇的功效，它可以促進心臟血管的活化，有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。 紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。 多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的功效。
花生功效
花生最值得一提的是，它含有豐富的不飽和脂肪酸，有“植物肉”和“素中葷”之稱，常吃既能補充豐富的蛋白質，又有預防動脈硬化、高血壓、冠心病、老年癡呆等食療效果，尤其是冬季，常吃花生還能滋潤皮膚、潤肺化痰之保健良方。
美味紅豆花生年糕做法料理秘訣
紅豆年糕材料
糯米粉400g，紅豆水400ml，紅豆粒150g，花生粒150g，紅糖120g
紅豆年糕做法
1、紅豆煮熟；花生也煮熟，備用。
2、紅豆水跟紅豆分開，把糯米粉分次加入紅豆水攪拌，如此容易拌勻。
3、再投入紅豆拌均勻後，即成紅豆年糕麵團。
4、倒入一半的紅豆年糕麵團於鋪有年糕紙的容器內，中間加入一半的熟花生。
5、再鋪上另一半紅豆年糕麵團，表面撒上一半的一半的熟花生，壓進年糕糰內。
6、將紅豆花生年糕糰置蒸鍋，蒸100分鐘後，取出、放涼，即可食用。
心得分享/美味紅豆花生年糕做法料理秘訣
紅豆花生年糕直接吃起來，黏度、Q度剛剛好，很有嚼勁，有一點點黏牙；接著切幾片放家用烤箱烤，很香醇美味，烤完後變得較軟，也就不會黏牙了，又是另一不同的風味；紅豆花生年糕是送禮、自用的好選擇，您不妨動手試試看！
