紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種胺基酸。中醫認為紅棗性暖、養血保血，可改善血液循環。紅棗不但補血養氣，還可養顏美容，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。藥理研究發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。
一般人喝薏仁紅豆湯習慣加糖，但若要有效消腫或減重，無糖的薏仁紅豆湯比較適合，因紅豆本身含有熱量；如果覺得無糖紅豆湯難以入口，不妨嘗試加入紅棗一起熬煮。
此外，過量服食甜食容易有飽脹不適感，對脾胃虛寒的人而言恐加重不適。而紅棗有天然的甜味，能使無糖紅豆薏仁湯比較容易入口，且其富含鈣質和鐵質，和紅豆、薏仁相互搭配，更能幫助女性補血活血，提高身體耐寒的能力。
二種減肥無糖薏仁紅豆湯水做法
薏仁紅豆水材料
薏仁20g，紅豆30g，紅棗3顆（大），水1000cc
薏仁紅豆水做法
減肥方法一
紅豆薏仁湯做法
1、薏仁、紅豆洗淨，溫水泡3-4小時，瀝乾備用。
2、薏仁加水煮至半軟，加入紅豆及紅棗煮熟後，熄火，熱食或冷卻後食用均可。
減肥方法二
1、保溫瓶洗乾淨，投入薏仁及紅豆，再注入開水，栓緊瓶蓋，燜薏仁及紅豆。
2、每天晚上這樣燜煮薏仁及紅豆，次日早晨即有健康的紅豆薏仁養生湯水當早餐喝，亦可以當飯吃囉！
紅豆薏仁湯水功效：
1、薏仁紅豆湯四季食用皆宜；薏仁紅豆湯水有助養顏美容，紅豆可益氣養血、利水消腫；薏仁可健脾利水、清熱排膿。薏仁紅豆既可以當茶喝，亦可以當飯吃；不僅能快速減肥，更可以調理身體。
2、薏仁紅豆湯水對於水腫型的肥胖，鬆鬆垮垮的大肚腩、大象腿，有立竿見影的效果。
