週三, 26 十月 2011 17:15

紅豆食譜:紫米紅豆粥是一道既營養又補氣的紅豆食譜,常吃保壯康!

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紫米紅豆粥是四季皆宜的養生粥品,容易烹煮,也是最天然又美味的甜點,冷熱食皆宜。

紫米紅豆粥做法

材料:

紫米 1杯    紅豆 2杯    黑糖    椰漿

作法:

1.紫米、紅豆浸泡約數小時後(最好前一夜泡水使其發芽,會更好消化)

→→ 將紫米、紅豆倒入篩網將水滴乾(泡過的水不要使用)

→→挑除不良紫米粒、不良紅豆粒及細小沙粒雜物

2. 將適量水(約12杯水,可稍作增減)放入紫米、紅豆煮鍋中,以中火煮沸。

3. 轉小火燉30-40分鐘至濃稠狀,倒入黑糖,以小火續煮約3分鐘即可。

4. 煮好的紫米紅豆粥,食用時再淋上椰漿,口味超級棒。

紫米紅豆粥是一道營養美味甜點,煮好趁熱吃,可暖胃活血。夏天將紫米紅豆粥冰鎮後冰冰地吃,清涼又消暑。

閱讀 16323 次數 最後修改於 週三, 26 十月 2011 21:36

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