週三, 19 十月 2011 13:18

紅豆食譜:紅豆粥做法簡單,健康又養生。早餐常吃紅豆粥更是聰明的選擇。

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紅豆是寶島屏東特產,紅豆自古即被視為珍品,因紅豆營養豐富。紅豆對某些疾病有其獨特藥效,故為古時漢方常用藥材,常吃紅豆有益無害,健康又養生。日本人愛吃紅豆,尤以紅豆飯為其珍貴食品,慶典時更是少不了吃紅豆及其製品。

紅豆粥做法

 

材料(八人份):

熟米飯4碗、紅豆1杯、鹽2茶匙、調味料些許。

作法:

一、先將紅豆浸水2小時泡軟。

二、加水將紅豆煮約八分熟後滴去水分備用。

三、熟米飯和滴去水分備用之紅豆加入8~10碗水,加熱煮約20分調味即成為色香味具全的紅豆粥。

閱讀 20990 次數 最後修改於 週三, 19 十月 2011 13:46

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