週六, 01 十月 2011 21:54

紅豆食譜: 紅豆糕的做法(如何做出有紮實口感的紅豆糕?)

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自製紅豆糕,想放多少紅豆就放多少紅豆,完全滿足個人的喜好。這個紅豆糕食譜是由一位香港朋友提供的。第一次做紅豆糕就非常滿意它的效果(濃郁的香味以及紮實的口感),好吃又不太甜的紅豆糕。

紅豆糕的做法:

 

一、在勻抹橄欖油之湯碗中,倒入糯米粉及紅豆餡或蓮子紅豆,加足開水及砂糖攪勻。

二、雞蛋打勻並同煉乳、奶油、葡萄乾等一一加入攪勻。

三、放入蒸鍋,以大火蒸40分鐘,即是鮮美可口之紅豆糕,可熱吃,亦可切成菱塊放進冰箱。

閱讀 16315 次數 最後修改於 週日, 09 十月 2011 16:50

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