週日, 29 九月 2013 00:00

芝麻紅豆餅食譜-芝麻紅豆餅做法:健康美味芝麻紅豆餅料理是養生達人最愛!

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 人世由神造,生態鏈配套。 科學轉一圈,方知無限妙。 食材忌選啥?化肥和農藥。 尤喜農家樂,有機頂可靠。 食物最養生,科研似夠鬧。 再看長壽星,鄉野靜靜笑。

食品營養研究發現,每天吃40公克的芝麻,能夠降低人體血液中一成的膽固醇,有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間,約20%,就學理上來說,可以達到預防癌症的功效。新鮮芝麻必須經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒,芝麻抗氧化的功能才能達到最高,多多食用芝麻糊、芝麻餅是非常好的一種食物。
紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
紅豆近親有赤小豆,主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。
歲末天寒﹐吃些芝麻紅豆類的糕餅或點心﹐既美味﹐又有營養。只是芝麻的熱量高﹐小心別吃太多,中庸為宜,方可恰到好處!

芝麻紅豆餅做法簡單易學,芝麻紅豆餅食譜料理更是月經不調的藥食同源治療方法!健康美味芝麻紅豆餅料理是養生達人最愛!

芝麻紅豆材料:

酥皮6張,紅豆餡300,蛋1顆,白芝麻少許

酥皮有圖示 請點閱 愛心月餅食譜:自製超簡單愛心親子月餅做法零失敗,愛心月餅闔家快樂渡中秋佳節!

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芝麻紅豆餅做法:

1.將紅豆分成六等份,揉成圓球。蛋1顆,打成蛋液,備用。

2.把酥皮同樣分成六張,桿開包入紅豆餡,收口捏緊朝下,並輕輕壓扁即可。

3.做好的紅豆餅皮表面刷上蛋液,再撒少許白芝麻,用手輕按貼緊,即為待烤的芝麻紅豆餅。

4.將待烤的芝麻紅豆餅移入已預熱烤箱,以170℃,烤15分鐘,即可。

5.取出烤好芝麻紅豆餅,置烤架上方放冷卻。

6.芝麻紅豆餅放置六小時,回油過後會更香醇美味

閱讀 3185 次數 最後修改於 週四, 01 六月 2017 15:27

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