紅豆食譜紅豆沙紅龜粿做法：

1、將糯米粉1包(400g ) 及白砂糖100g混合拌勻，加入50oC溫水300cc、橄欖油1湯匙(15ml )及少量紅色素，在鋼盆容器中揉合，拌成糯米粉糰。

2、再把糯米粉糰，放工作檯上揉勻，放塑膠袋中鬆弛30分鐘。

3、取出已鬆弛糯米粉糰，搓揉長條狀，分切成六片，將適量的紅豆餡放入包好，外面抹點橄欖油。

【紅龜粿邊緣須要厚一點，蒸出來紅龜粿方漂亮，這是紅龜粿做法訣竅】

4、放入紅龜粿模具中壓平，印出紅龜花紋，舖在烘烤紙上方。

5、把製作好的紅龜粿放電鍋內，以墊角架分隔上下兩層，外鍋放半杯水，蒸至開關跳起，約15至20分鐘。

6、一道美味Q軟低熱量的紅龜粿，做法就這麼簡單容易，吃得也安心，更為大夥兒健康把關。