週日, 23 六月 2013 11:17

紅豆食譜: 低熱量豆沙紅龜粿做法,製作健康美味Q軟的紅龜粿要訣‏。 精選

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紅豆食譜紅豆沙紅龜粿材料:

粿皮: 糯米粉1包(400g ),白砂糖100g,水300cc,橄欖油1湯匙(15ml ),食用紅色素少許,香蕉葉or烘烤紙6張,紅龜粿模具一個,油少許

餡料: 紅豆餡約500g

不沾紙或香蕉葉(依模具大小裁好) 六張

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紅豆食譜紅豆沙紅龜粿做法:

1、將糯米粉1包(400g ) 及白砂糖100g混合拌勻,加入50oC溫水300cc、橄欖油1湯匙(15ml )及少量紅色素,在鋼盆容器中揉合,拌成糯米粉糰。

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2、再把糯米粉糰,放工作檯上揉勻,放塑膠袋中鬆弛30分鐘。

3、取出已鬆弛糯米粉糰,搓揉長條狀,分切成六片,將適量的紅豆餡放入包好,外面抹點橄欖油。

【紅龜粿邊緣須要厚一點,蒸出來紅龜粿方漂亮,這是紅龜粿做法訣竅】

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4、放入紅龜粿模具中壓平,印出紅龜花紋,舖在烘烤紙上方。

5、把製作好的紅龜粿放電鍋內,以墊角架分隔上下兩層,外鍋放半杯水,蒸至開關跳起,約15至20分鐘。

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6、一道美味Q軟低熱量的紅龜粿,做法就這麼簡單容易,吃得也安心,更為大夥兒健康把關。

紅豆食譜: 低熱量豆沙紅龜粿做法,製作健康美味Q軟的紅龜粿要訣‏。 紅豆食譜: 低熱量豆沙紅龜粿做法,製作健康美味Q軟的紅龜粿要訣‏。
閱讀 13085 次數 最後修改於 週日, 23 六月 2013 18:47

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