紅豆食譜 (33)

紅豆食譜大全,各種美味紅豆食譜料理做法大集合。紅豆湯,紅豆糕,紅豆三明治,紅豆煎餅,紅豆冰棒,紅豆八寶飯,紅豆牛奶刨冰,紅豆什錦水果冰,等各式各樣的紅豆食譜。紅豆:紅豆是上好食材,更是便宜的漢方藥材,常吃紅豆可強身、健身、補身!紅豆是寶島屏東特產,紅豆營養豐富,紅豆自古即被視為珍品,因紅豆營養豐富,有益健康。對某些疾病有其獨特藥效,故為古時漢方藥材,常吃紅豆有益無害。日本人愛吃紅豆,尤以紅豆飯為其珍貴食品,慶典時更是少不了吃紅豆及其製品。

紅豆食譜紅豆沙紅龜粿材料:

粿皮: 糯米粉1包(400g ),白砂糖100g,水300cc,橄欖油1湯匙(15ml ),食用紅色素少許,香蕉葉or烘烤紙6張,紅龜粿模具一個,油少許

餡料: 紅豆餡約500g

不沾紙或香蕉葉(依模具大小裁好) 六張

紅豆食譜紅豆餡材料:

紅豆

紅豆食譜紅豆餡做法:

紅豆餡做法:

(A)紅豆洗淨,泡水一晚,隔天放入鍋中以大火煮滾後,轉文火繼續煮至紅豆表皮裂開後(費時約一小時三十分鐘),加入黑糖二湯匙、白糖二湯匙、蜂蜜一湯匙(依自己所喜歡甜度增減其量)、橄欖油30g,拌勻,待冷卻後,雙手戴上乾淨手套,再搓成圓球(每顆50g),備用。

製作此道紅豆酥,造型可依個人喜好,做成三角酥、蝴蝶酥、捲心酥等不同可愛造型。

家庭主婦們更可利用假日,邀請小朋友一起親子活動,動手製作超簡單的紅豆捲心酥,讓小朋友在學習中成長,並促進母子情感交流,其樂也融融!

紅豆食譜 超簡單又香酥綿蜜的紅豆酥捲做法分享!
材料:
酥皮(butter puff pastry)1捲,紅豆餡適量
【大型超市有售酥皮,每盒2捲裝】
做法:
1.
自製紅豆餡:
請點閱 【紅豆餡做法】專業紅豆餡做法秘訣在於熬出特別細綿又芳香的紅豆餡
2.從冰箱冷凍庫取出酥皮,用保鮮膜蓋好,在室溫下解凍20-30分鐘。
3. 將紅豆餡均勻地抹在酥皮上,對向捲起。
4. 再把捲好的紅豆酥卷放入冰箱冷凍約30分鐘後,取出,切為同等量( 3釐米左右)薄片,擺入舖有烘烤紙的烤盤中。
5、烤箱預熱到225℃後,放入烤箱中層,烤約10分鐘左右,即可出爐。
6. 取出烤焙好的紅豆酥捲,置墊角架上方,放冷卻。
7. 一盤香酥又綿蜜的紅豆食譜→紅豆酥捲做法就這麼簡單,輕鬆稿定;對廚藝有興趣的朋友們不妨動手試看看!
紅豆功效包括補血、利尿、解毒排膿,容易低血壓、疲倦的人,常吃紅豆會有改善的效果。紅豆功效超強,紅豆營養豐富,是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效喔!
請點閱 紅豆功效:專家研究發現紅豆功效有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石!

個人此次所做紅豆酥,是購買現成酥皮;欲想自制酥皮做法,請點閱 月餅食譜做法(綠豆椪小月餅製作方法)

紅豆酥材料:

酥皮(butter puff pastry)1捲,紅豆餡適量

【大型超市有售酥皮,每盒2捲裝】

紅豆酥做法:

1.自製紅豆餡:請點閱 【紅豆餡做法】專業紅豆餡做法秘訣在於熬出特別細綿又芳香的紅豆餡

1、紅豆功效包括補血、利尿、解毒排膿,容易低血壓、疲倦的人,常吃紅豆會有改善的效果。紅豆功效超強,紅豆營養豐富,是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效喔!

請點閱www.vegtrends.com >左側.搜尋.素食列車網>紅豆功效:專家研究發現紅豆功效有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石!

2、依稀記得,市面上路邊攤,街頭小販的紅豆沙涼圓,是一顆顆擺在碎冰塊上,在夏天吃特別冰涼有勁。這也是小時後吃過的點心,漸漸的這款美味台灣小吃→紅豆沙涼圓已經很少再見到。

3、紅豆沙涼圓在裹粉漿這個步驟要用點功夫與要領,裹粉漿的確不好操作。可用兩支水果叉子(左右各一支) 輔助裹粉漿,再以水果叉刮去多餘的粉漿,以此方法會很好操作的,僅供參考之。

紫米紅豆粥是四季皆宜的養生粥品,容易烹煮,也是最天然又美味的甜點,冷熱食皆宜。

紫米紅豆粥做法

材料:

紫米 1杯    紅豆 2杯    黑糖    椰漿

紅豆是寶島屏東特產,紅豆自古即被視為珍品,因紅豆營養豐富。紅豆對某些疾病有其獨特藥效,故為古時漢方常用藥材,常吃紅豆有益無害,健康又養生。日本人愛吃紅豆,尤以紅豆飯為其珍貴食品,慶典時更是少不了吃紅豆及其製品。

紅豆粥做法

紅豆什錦水果冰的做法:

玻璃小盤先放刨冰,加入季節水果切成小塊,澆適量的紅豆餡或紅豆沙,再淋上蜂蜜或楓糖蜜,是一種美觀、高尚、營養又好吃的餐後清涼點心--紅豆什錦水果冰。

紅豆牛奶刨冰的做法:

將蓮子紅豆、紅豆餡或紅豆沙,加在刨冰或小冰塊上,再澆煉乳,即是清涼可口紅豆牛奶刨冰。

紅豆八寶飯,是由糯米、紅豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖等配合製成。紅豆八寶飯營養豐富,延壽益年。

紅豆八寶飯做法:

 

1. 在糯米飯中,和入白糖及橄欖油。

2. 在大碗中塗一層橄欖油,排上蜜餞,用一碗半的糯米飯蓋滿蜜餞,舖上紅豆沙餡,再蓋上剩餘的糯米飯

紅豆冰棒的做法,如何做紅豆冰棒吃起來才不會太硬,咬不下去?分享以下2種方法。

紅豆冰棒的做法:秘訣1. 將你的紅豆牛奶湯勾點薄芡,倒入市售的冰淇淋袋中(長長的、白色、不透明、可封口),冷凍即可。

紅豆冰棒的做法:秘訣2. 將你的紅豆牛奶湯整塊結凍,再用刨冰機削來吃。

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