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台中名產太陽餅懷念的家鄉美味;記憶中純手工揉製的太陽餅獨特風味,餅皮層層香酥,一口咬下,入口即化, 皮薄、餡軟,唇齒留香,回味無窮,是記憶中幸福雋永的美味,有些人會覺得太陽餅和老婆餅,吃不出有什麼不一樣。

太陽餅的由來

太陽餅,是一種甜餡薄餅,一般內餡是麥芽糖,源起於台中市神岡區社口一帶林家崑派的麥芽餅,是台灣台中市的點心,為中臺灣的名產之一。太陽餅名稱並未註冊商標,以致後來同業的店家皆可使用此名。
太陽餅的形狀近似圓形,早期製作的比較大,一般食用前多會均分成四塊,近年來則有較小的太陽餅出現,以方便拿取食用。其包裝外盒也頗具特色,最早是由台南畫家顏水龍所設計的向日葵圖案構成。
太陽餅內餡麥芽糖相當甜,多半為直接食用配濃茶之茶點,餅皮酥而易碎,食用時容易掉落餅屑,故有不少人會置餅於碗內,沖泡熱開水,呈粥樣食用。

素食太陽餅食譜做法-自製太陽餅做法秘訣:

一、太陽餅油皮

白蘿蔔是古今中﹑日﹑韓不可缺少的食物﹐蘿蔔被稱為亞洲之寶。俗語說“冬吃蘿蔔 夏吃薑,不用醫生開藥方”。是指蘿蔔和薑有較高的食療價值﹐白蘿蔔的藥膳俱佳之功能治療多種疾病。民間很多小偏方所以能達到某些方面的療效,是有它的藥理存在 的。蘿蔔味辛甘﹐性涼﹐利五臟。宣行氣、化痰、消食,故有其療效。《本草綱目》 認為白蘿蔔(又稱萊菔)能化積滯﹐是蔬中最有益者。

白蘿蔔功效

從現代科學觀點來看﹐白蘿蔔是一種低熱量的食物﹐一磅蘿蔔的熱量大約只有100卡 路里。但它含有大量的維他命C﹑B1﹑B2﹐纖維素和微量的鈣﹑磷﹑鐵等元素。此外 蘿蔔含有雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素,增強人體免疫力。蘿蔔含有辛辣味的芥子油,可以分解脂肪﹐芥子油和蘿蔔中的澱粉脢一起互相作用,有促進胃腸蠕動的功效。一方面增進食欲,幫助消化,另一方面,白蘿蔔所含的纖維素可促進腸胃蠕動,促進排便。蘿蔔可以幫助排濁氣,《求醫不如求己》叢書中說﹕“蘿蔔是 好東西,生著吃打嗝,熟著吃放屁,空腹喝蘿蔔湯最容易放屁。”

七道白蘿蔔養生食療法:

1、紅糖蘿蔔汁:

近年來,薑黃成為熱門的保健食品成分,薑黃粉也在有機店、傳統市場四處可見。印度人的失智症發病率低於西方國家,研究證實正與印度人常吃含有薑黃素的咖哩有關。薑黃在人類歷史中都作為香料使用,最近突然一躍成為熱門的保健成分。

薑黃的保健功效

超級香料薑黃已被證實可以抗癌、預防失智與心血管疾病;最新的研究還發現薑黃可以用來治療恐懼,克服創傷後症候群(PTSD)。

薑黃一直以來被當做香料用品,除了保養女性皮膚或抗發炎之外,近來更發現薑黃素對於身體有許多神奇功效;如薑黃抗氧化、抗發炎功效,薑黃有助預防慢性疾病等,薑黃更能減少體重和體脂肪的增加!

薑黃素食用量:

薑黃護心功能佳,每日200毫克內。

而日本筑波大學(University of Tsukuba)近來的研究則讓32名婦女分3組為「攝取薑黃補充品、進行有氧運動或是完全都不做」,結果顯示做有氧運動以及攝取薑黃素的組別,在血管內皮功能表現上都有改善,且成效差不多,顯示攝取薑黃素可達到與有氧運動相等的減重護心功能。

推薦以下薑黃飯食譜-養生薑黃飯做法料理與大家分享,香噴噴薑黃飯被證實預防失智抗癌及心血管疾病喔!

養生薑黃飯做法料理

薑黃飯材料

中秋腳步已近,市場上淋瑯滿目的月餅更讓人無從選擇,儘管商家強調低卡健康月餅,但總比不上動手自製月餅來得安心。

今天個人就動手來製作一道芋頭螺旋酥月餅食譜,健康芋頭螺旋酥月餅做法秘訣,用天然新鮮藍莓汁來取代色素,一試成功,成就感的喜悅自不在話下;個人本著醍醐不忍自享,將芋頭酥月餅製作獨家配方大公開與大家分享之~

祝福大家中秋佳節快樂

健康芋頭螺旋酥月餅做法秘訣:

芋頭酥月餅材料:

思想決定行為,行為決定習慣,習慣決定命運。讓這些習慣創造更更美好的人生!

習慣&人生-34個人生好習慣&美好的人生

1、不說“不可能”三個字。

2、凡事第一反應:找方法,而不是找藉口。

何謂高血壓? 高血壓是一種普遍長期潛伏體內的慢性病,高血壓需要控制嗎? 血壓180/100 mm Hg,要小心。高血壓不控制,很容易引起腦中風、心臟衰竭、腎臟衰竭等併發症的喔!

某君以前血壓經常處在高壓160,低壓90的位置,幸遇高人介紹:高血壓特效:永遠斷根!快給你身邊的人知道!高血壓&高血壓治療,以下超簡單材料方便治療高血壓喔!

五種高血壓治療方法:

1、花生全草治療高血壓


早晚溫差變化大,傷風感冒,没胃口,怎麼辨?不妨來道清爽開胃泡菜,素食白蘿蔔泡食譜-自製白蘿蔔泡菜吧~脆「呱滋呱滋」的聲響,挑起舌尖上的味蕾,瞬間胃口大開。

可是醃漬泡菜想想就麻煩得很,泡菜罈子很講究、泡製時間還挺長,想吃個泡菜其實也沒那麼麻煩,八款純素醃漬白蘿蔔速成泡菜,做法簡單味道好,關鍵是時間短,今晚做明天即能吃得到哦~

八款純素醃漬白蘿蔔泡菜做法

白蘿蔔泡菜一

葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄果實。葡萄乾內的含水量只有15-25%,其果糖的含量高達60%,人體容易吸收。

葡萄乾含有多種礦物質和維生素、胺基酸,常食有不錯的補益作用。它含有纖維和酒石酸,能改善直腸的調理。葡萄乾為營養食品,適合虛弱體質食用。

葡萄乾是常見的零食,香甜可口,營養豐富,葡萄乾部分營養物質的含量比新鮮葡萄還要高,因此日常吃上一些葡萄乾,既能滿足吃零食的願望,還對身體保健有好處。那麼你知道葡萄乾有哪些保健功效&作用嗎?

葡萄乾營養價值高,葡萄乾能保護心血管?葡萄乾的好處多多,您都知道嗎?

葡萄乾的六大功效&吃葡萄乾好處:

1、葡萄乾能保護心血管

當今社會,為數不少的朋友,晚上經常熬夜or者大吃大喝,大家都知道很傷身體。

Q:那麼這樣到底傷害身體的哪裡呢?

A:熬夜對肝臟的傷害是最大的,不妨自製五款養肝護肝養生茶飲,純天然養生茶養肝護肝,清熱、解毒、降火、清肝喔!

中醫指出,肝火可能導致抑鬱、影響社交及工作,還會引起高血壓、免疫功能失調及動脈硬化等風險,平時不妨飲用清肝養生茶飲來護肝,有助於改善肝功能問題。

因為肝臟是我們身體裡唯一的解毒器官,平常吃進嘴裡的食物,肝臟要把有毒的部分全部留下來,進行解毒,分解,再排除體外,而晚上是肝臟集中精力的工作時間,這個時候不休息,反而大肆吃喝,讓肝臟完全超負荷。

然後我們堅強的肝臟從來不會喊疼,所以也最容易被忽略,可是風當肝臟真的喊起疼來,問題就非常嚴重了。

所以常熬夜的朋友們,一定要比平常人更加愛護肝臟,而養肝護肝最為有效的方法就是通過飲食調養。

眾所周知,多喝水,可以促進新陳代謝,使得體內廢物排出,從而減少代謝物和毒素對肝臟的損害。

只是光靠喝水來達到修復肝臟、養肝護肝的效果也是遠遠不夠的,聰明的你,要學會給白開水裡加點料,這樣久而久之,讓常常熬夜的你,肝火降、毒素沒、皮膚好,口氣也變得清新囉~

自製五款養肝護肝養生茶飲

1、菊花養肝茶

英文名稱:Mulberry,又名桑果, 別名:白桑、家桑、桑材仔、蠶仔葉樹、桑樹、桑葉、冬桑葉、蠶桑、蠶仔樹、鹽桑仔、娘仔桑、蠶仔桑等。又稱桑棗、桑實、桑子等。桑椹有黑、白兩種,鮮食以紫黑色為補益上品。

桑椹是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的成熟果實,橢圓形,長1—3厘米,表面不平滑。未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色,味酸甜。

桑葚營養價值&桑椹功效:

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