紫薯功效：紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。

醫學研究證實，紫薯中含有豐富的營養物質，很容易被人體吸收，紫薯對女性來說是補血、抗衰老的重要食物。

試試這款紫番薯/紫地瓜豆沙糕料理食譜-清爽的紫薯豆沙涼糕美味!因為紫薯豆沙糕吃之前是經過冰箱冷藏，吃起來感覺清涼微甜，細緻爽滑，入口即化。

健康料理紫薯豆沙糕材料:

A.紫薯3顆(約250g)，芸豆沙(碗豆沙)適量

B.熟粉，模具一個

請點閱 湯圓食譜 芸豆(四季豆)湯圓餡做法

健康料理紫薯豆沙糕做法:

始終那麽誘人甜而不腻，芳香甜甜又蜜蜜的小點心-蜂蜜核桃派料理；蜂蜜核桃派不僅顏色美美，核桃中的油脂經過加熱後，更充分散發核桃香，營養價值高，而且食用蜂蜜核桃派後很有飽腹感，很適合朋友聚會品嘗。

趁著春節假日，個人就著手來製作核桃派點心料理食譜，自製蜂蜜核桃派做法秘訣與大家分享；蜂蜜核桃派料理不僅是下午茶點心良伴，蜂蜜核桃派料理無論郊遊、野餐、party、potluck，皆很受討喜喔!

蜂蜜核桃派材料：

有著「旺來」吉祥諧音的鳳梨酥，色澤金黃、外形四方，就像金塊一樣，很能滿足尋常百姓招財進寶的祈求。因此適逢此過年佳節，個人就動手來自製古早味鳳梨酥應應景，添加過新年節慶喜氣。

在傳統糕餅中，鳳梨酥可說是伴手禮的首選。鳳梨酥香酥的餅皮、酸甜滋味的水果內餡，加上較長的保鮮賞味期，相當受到大眾的喜愛，鳳梨酥也是來台觀光客必買的特產。對於鳳梨酥的愛好，可說是無國界之分！

古早風味餅─鳳梨酥，是老祖母時代的產品；鳳梨酥的皮則一直在兌變中，早期的配方蛋比較多、奶油比較少，口感較Q，就健康而言，古早味鳳梨酥還是較為理想；當今鳳梨酥做法，則蛋少奶油多，此配方就比較酥。（若想做古早口感，在上述配方裡多加一個蛋，減少50克奶油即可）

古早味鳳梨酥材料:(8個)

此道芋泥椰奶西米露做法料理，是參考阿基師西米露食譜做法，一試相當成功，省時又美味。

冷颼颼的冬天，來碗熱騰騰美味的芋泥椰奶西米露料理，一股芋頭香直撲而來，趁熱喝下，滿口的幸福暖入心窩裡!

芋泥椰奶西米露食譜做法做為飯後甜點or下午茶點心都相當搭當!香濃芋頭椰香西米露做法料理，冷熱皆宜。

阿基師西米露食譜做法，西谷米必須先泡一下冷水，讓西谷米吸飽水分更容易煮熟。個人也就照本宣科，跟著做~拭目以待~

芋泥椰奶西米露材料：

西谷米1杯(200g)，水6杯(1200cc)，椰奶200cc，芋頭1/2顆(約300g)，冰糖適量

芋泥椰奶西米露做法：

可樂餅是日本人人都熱愛的美食，然而可樂餅並不是日本的傳統食物，而是西方的舶來品。

可樂餅的名字取自法語中的 Croquette，是在16世紀西餐開始傳入日本時，可樂餅逐漸開始被日本人民接受，接著備受鍾愛的美食。

在日本曾經流行過"今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅"的歌曲。歌曲本意是一個新婚的丈夫稱讚妻子的可樂餅做得十分美味，但是後來妻子每天都讓丈夫吃可樂餅，使得丈夫十分失望。且不論丈夫如何失望，但是這首歌曲卻流行起來，而且可樂餅也跟著走紅到現在。

玉米可樂餅一直是大人小孩的最愛，炸的香香脆脆的外皮，鬆鬆軟軟的內餡，教人好吃的停不下來，可樂餅配飯吃，亦是當點心吃，都是很OK的! 

可樂餅要好吃，內餡食材的選擇當然不能馬虎，個人採用的是綠巨人珍珠玉米粒，粒粒飽滿，清脆口感、色澤鮮黃，口感香甜好吃。

日式料理玉米可樂餅材料和配方都很簡單，自製玉米可樂餅，雖然味道跟外賣經過豐富調味過可樂餅略有遜色，不過自製可樂餅卻是吃得到食物的原味，也減少添加物入口的機會，吃得安心，吃出健康。

日式玉米可樂餅材料:

蝴蝶酥是經典法式甜點。脆口香甜的蝴蝶酥，用來做下午茶甜點，搭配一杯熱茶或咖啡，跟幾位好朋友享受下午茶時光最好的的佐食，是最好不過了。

『經典法式甜點』蝴蝶酥做法其實很容易、快捷，祇要多做幾次就得心應手！

法式甜點蝴蝶酥材料：18份

冷凍酥皮(puff pastry)1片(24cmx24cm)，細砂糖1/4杯，奶油( butter)適量

法式甜點蝴蝶酥做法：

值此聖誕之際，白色的雪，綠色的樹，襯著紅杉皓鬚的慈愛老人，駕著轆轆車報送平安，帶給所有的人們！在這潔白的耶誕節日，且寄予無限的祝福，祝大家聖誕快樂！

歡慶聖誕佳節，又怎少得薑餅人的份兒？薑餅人無論作為餐後甜點，或是掛在聖誕樹上做裝飾，都可增添聖誕節日氣氛。

聖誕薑餅人材料：

薑餅

A.奶油(butter)100g、紅糖(brown sugar)100g,糖漿80g,蛋2顆

B.麵粉450g，小打粉、海鹽、丁香粉、肉桂粉、黃薑粉各1/2茶匙

糖霜

C.糖霜1磅、塔塔粉半茶匙、蛋白3顆

聖誕薑餅人做法：

美味家常香椿蛋餅做法，健康營養又美味；自製香椿蛋餅料理，保證讓您的家人吃的滿意，您更得意。

香椿功效神奇，香椿有殺菌止癢功效，香椿煎水坐浴可治婦女病。香椿被譽為綠色之寶，香椿是蔬菜珍品，香椿富含維生素C、優質蛋白質..等礦物質，自古流傳食用香椿，不染雜病的說法。

香椿蛋餅材料：2人份

蛋餅皮2張，蛋2顆，香椿適量

暖暖的陽光灑落在幸福的臉龐上，愉悅享用著下午茶，搭配著自製燕麥香蕉小瑪芬；此道燕麥香蕉瑪芬食譜是外子最愛的下午茶點心良伴！個人也就經常自製燕麥香蕉小瑪芬當午後甜點，外子則在一旁陪伴吹奏著優雅的筒哨；耳邊響起那悠揚的哨聲，如痴又如醉，彷彿自己像一隻白鴿，自由自在飛翔在藍天白雲中，自在又逍遙；有你，心中滿滿的欣慰及感恩，這世界真美！

燕麥香蕉瑪芬材料：

低筋麵粉(多用途麵粉All Purpose Flour亦可)1杯，燕麥1杯，紅糖1/2杯，奶油1/4杯，牛奶1/2杯，海鹽3g，泡打粉1又1/2匙，香蕉兩根，香草精1小匙(無亦可)

燕麥香蕉瑪芬做法：

自製杏仁脆片搭配海苔酥，口感香、酥、脆，可用絕配來形容；杏仁脆海苔酥經過焗烤後，由於海苔的酥脆，加上杏仁的美味，帶出更香醇的口感；無油煙料理杏仁脆海苔酥做法節能減碳；杏仁脆片海苔酥料理超級簡單，可嘗試變化多種不同口味喔！享受廚藝樂趣，趣無窮~~

自製杏仁海苔酥，少油、低鈉等健康取向，不經油炸、全程烘烤，杏仁脆片海苔酥不僅沒有半點油，與綠茶或紅茶相配更是清爽。

創新口味將杏仁片與海苔做結合，薄薄的兩片海苔製做成杏仁夾心，海苔中帶著淡淡的杏仁芝麻香，超涮嘴、好吃，更過癮！

杏仁海苔酥材料：