用紅豆餡來做紅豆捲，做法很簡單易學，自己diy最好，衛生營養又好吃！
紅豆捲材料（八人份）：
紅豆餡250公克
餛飩皮三十張（七公分×七公分）
蛋一個
沙拉油半鍋
心得分享：
1、製作手工餅乾，麵糰圓片經烤過之後會漲大，因此，每片須保留適當空間，才不會黏在一起。
2、自製香醇口味的抹茶手工餅乾，酥酥脆脆的、散發出一股淡淡茶香，是人們的最愛；每當大夥兒齊聚一堂，喝下午茶，總少不了這道點心食譜→抹茶手工餅乾，自家純手工製作，大家吃得安心又開懷。
3.素食 美食哲學：創意生活DIY，自製日式抹茶手工餅乾，帶給您特殊口味的全新體驗，有興趣的朋友不妨動手試試看！
抹茶手工餅乾材料:( 24片份量)
低筋麵粉(多用途麵粉AII PURPOSE FLOUR亦可)150g 無鹽奶油100g 砂糖50g 抹茶粉(綠茶粉)少許
抹茶手工餅乾做法:
1.取無鹽奶油100g，置放室溫內，待回溫後打發。
點心食譜：芋頭(椰香芋泥的做法，健康又美味的點心→椰香芋泥)食譜
心得分享：
芋頭的營養極佳，含蛋白質1.75-2.3%（是馬鈴薯的二倍）、淀粉69.6-73.7%
（與馬鈴薯相同），還有分量相當的脂肪、灰分、纖維、鈣、磷、鐵等，它含有維他命Ｃ較少，但Ｂ１和Ｂ２則較多，另含有胡蘿蔔素和粘液皂素。它質地細軟，易於消化。
在食療方面，芋頭性甘辛、平，可「調中補氣」、「寬腸胃、豐肌膚」，袪痰散結，消腫解毒止痛，特別適合胃弱、腸胃病、結核病人、老年人和兒童食用。
材料：
芋頭1斤半 細砂糖半杯(100g) 椰奶1/3杯(70g) 草莓餡4兩 椰子粉適量 葡萄乾少許
心得分享：
香軟綿蜜的布丁很難讓人抗拒，單純的布丁固然好吃，但若添加各式水果，不單看來有變化性，同時散發出的香味也特別誘人，因此個人設計了這個楓糖香蕉布丁，製作此款楓糖香蕉布丁，超級簡單，健康又養生，也是個人的最愛。
當今市售製作的布丁，為了節省成本，故極少使用雞蛋與牛奶當原料，而是使用「布丁粉」沖泡後冷藏。其主要原料為海藻抽出物、食用色素……等。有興趣的朋友們，為了咱們的健康，不妨動手來製作，闔家吃出健康又養生的天然美味。
材料：
香蕉3or4根 檸檬汁2大匙(30ml) 全蛋2個 蛋黃1個 楓糖漿70g 牛奶100ml 鮮奶油100ml
荷葉餅材料：
中筋麵粉(多用途麵粉亦可)420g 熱開水1又1/2杯(300cc) 冷水1/4杯(50cc) 麻油少許 白芝麻少許 海鹽少許
荷葉餅做法：
材料：
雞蛋2顆(不吃蛋者可省略) 高筋麵粉(ALL PURPOSE FLOUR亦可)1大杯(量杯) 糖1/2杯 花生粉少許
做法：
1.將雞蛋2顆打入不銹鋼容器內，加入高筋麵粉(ALL PURPOSE FLOUR亦可)1大杯(量杯)及糖1/2杯，再注入適量水，調成糊狀。
2.把調好的麵糊，倒入不沾鍋內，將鍋提起轉圈，使成圓圈狀後，蓋上鍋蓋。
3.待餅皮成半乾狀，灑上少許花生粉。
4.然後各從左右兩方往餅皮中心處捲起，捲成兩條圓筒狀，即為一道創意點心DIY→龍鳳捲心餅。
5.養生又健康美味的捲心餅，做法就這麼簡單容易製作，有興趣的朋友們，不妨在家試試看。
